hoy para el dia del padre, invitamos a mi viejo y nos decidimos por el pinch of pancho, tenia buenas referencias y decidimos probar. el restaurant muy piola nada recargado, la atencion excelente, pedimos tres entradas, unos salmones apanados, un prossciuto con papas en mayonesa y un carpaccio de filete con camarones, ademas habia copas de champagne cortesia de la casa, las cuales estaban incriebles!!!!!!
Fui al Pinch of Panchos por primera vez... tengo que decir que tanto, la atención, el local, la comida... y la cuenta fuero fenomenales, jajaja.
Fuera de bromas, no es un lugar barato... para nada... pero vale cada peso que se paga.
El Pinch of Pancho es uno de mis restaurantes favoritos... comida chatarra pero bien hecha y bien atendida... vuelvo, vuelvo y vuelvo... es un vicio. En nuestra ultima visita me encontre con la sorpresa que le habian pegado una manito de gato, como para no desmerecer con su nuevo hermano de Isidora: el Nolita. Cambiaron las sillas, conectaron visualmente los comedores, lo que hace que se vea mas grande, limpiaron las murallas, e iluminaron de mejor forma... se nota el cambio, tambien se nota la mano profesional del cambio.
Este restaurant debe ser uno de los primeros restaurantes de comida gringa de Santiago. Pero de la buena comida gringa, aunque uno podria decir que hay platos similares a los que se pueden encontrar aqui, en el Friday's o el Ruby Tuesday.. por ejemplo unas Ribs con salsa Barbecue... pero no es lomismo... la comida es basicamente comida cajun, del Sur de Estados Unidos... Missisipi, donde confluyeron dos culturas muy distintas: los colonos franceses y los nativos de la zona... extraña mezcla!.. la cosa es que dio origen a una de las cocinas mas respetadas de Estados Unidos.
Siguiendo los pasos de mi amigo Jaime Landeros y mi amigo PPG, hago un post solo con fotos, y de paso pago mi promesa del otro post.
Aquí van algunas:
La mesita bien puesta, con el pan que se renueva solo
La copa de vino "del día(Copa Baco) $1700
Brie Flette
La última vez que había ido a este boliche fue hace como dos años, a una tarde de degustación de vinos húngaros junto a un entusiasta grupo de enófilos. Después del último post sobre este restaurante en LBV, decidí que era hora de volver y mostrarle a mi partner el que probablemente es el mejor wine bar de Chile, justo con ocasión de celebrar un momento muy significativo para los dos.
Me recomendaron un nuevo restaurant, lo que me pareció muy interesante y partimos a averiguar que tal.....
Al llegar nos encontramos con una imponente arquitectura que resalta de su entorno, al entrar una buena recepción, posee diferentes salones con mesas apropiadas que lo hacen reservado y acogedor, la musica agradable de volumen moderado, permite conversar de manera tranquila que era lo necesario para mi almuerzo de negocios.
Restaurant Dalou Comida Francesa
Nos recomendaron un restorant nuevo de comida francesa, para mi es una propuesta interesante, entonces debemos averiguar....
Al llegar nos encontramos con una imponente arquitectura que resalta a su entorno, una buena recepcion al entrar, tiene diferentes salones con las mesas apropiadas que lo hace acogedor y reservado, la musica a su volumen exacto permite conversar tranquilamente que era lo necesario para mi almuerzo de negocios.
Hace un par de noches fuimos con mi señora a probar Baco, lugar descubierto gracias a la revista Wine donde se menciona, llegamos y estacionamos en el subterraneo del edificio de al lado (ofrecido por la persona que recepciono la reserva), entramos siendo recibidos por la anfitriona.
El lugar tiene una ambientacion muy design, muy buena idea la de adornar con etiquetas de los vinos sacados de las cajas donde vienen los mismos, el espacio muy bien empleado los baños limpios.
