LA BUENA VIDA DE Alvaro Portugal
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Alvaro PortugalUsuario desde: 23 Jun 2006
Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.
Publicaciones
Rocoto delivery, comida peruana
Comida peruana en Santiago hay harta y variada, desde picadas en el centro hasta restaurantes ultra cool en Nueva Costanera. No por nada Santiago es la ciudad con mas restaurantes peruanos fuera de Lima. Por lo que no es extraño que podamos distinguir facilmente entre un buen...
¿Qué es lo que hay que ver y comer en ÑAM 2013?
¿Qué hay que ver sí o sí, en esta versión de ÑAM 2013?
Ñam se ha caracterizado por traer a...
Divino Pecado, en Viña del Mar.
El Divino Pecado es un restaurant italiano que lleva 10 años funcionando justo al frente del Casino de Viña del Mar, en la calle San Martín. Es un negocio familiar, como todo buen restaurant italiano que se precie. No tiene mas de 20 mesas, lo que hace que puedan controlar bastante bien todo lo...
Samsara
Hay pocos tailandeses en Chile, quizás nuestro clima mas bien frío no les agrada demasiado, el punto es que siendo una...
LBV Awards 2012, ¿qué fue lo mejor del año pasado?
Ya estan abiertas las votaciones para elegir lo mejor en materia gastronómica del año pasado. Las categorías son las siguientes:
- Libro gastronómico
- Restaurante mejor relación precio calidad
- Restaurante revelación del 2012
- Mejor restaurant de carnes ...
Construyen Árbol de Navidad de Botellas Glenfiddich para celebrar 125 años de Espíritu Nav
En sus 125 años de vida, Glenfiddich ha pasado a ser el whisky de malta escocés más vendido y el más premiado del mundo.
En honor al primer destilado que fluyó por los alambiques de la destilería familiar William Grant & Sons el 25 de diciembre de 1887, hoy se construyó con 665...
Libros para regalar en Navidad
Este año, como nunca, hubo una gran cantidad de publicaciones de libros de cocina, vinos, restaurantes y espumantes. Para esta Navidad es una gran idea regalar alguno de estos libros para ese amigo o familiar gozador, que le gustan las cosas buenas de la vida.
>Cocinero +...
Cumarú y su nueva carta
El Cumarú cambió entera su carta, solo dejó los platos mas pedidos de la carta anterior: steak tartare, chupes de la isla (loco, centolla y cangrejo dorado) y la centolla en grana padano (centolla en un canasto de grana padano sobre spaghettis de zanahoria y tomate). De lo nuevo, por alguna...
Concurso @feriasanguche: ¿Cuál es el sanguche estrella de Chile?
La proxima semana, el Jueves 13 de Diciembre de 2012 para ser mas exacto, parte la Feria del Sanguche 2012, en el Parque Araucano. Como nos gustan los sanguches y les caemos muy bien a los organizadores es que sortearemos 7 entradas...
La Dolce Vita de Alonso de Córdova
Después de 10 años, Olimpio Pizio, el dueño del restaurant la Dolce de Vita de Viña del Mar, se decidió a abrir su sucursal santiaguina, en Alonso de Cordóva. Fue un largo viaje para llegar a Santiago, el cual partió cuando era miembro de la selección de esqui de Italia, y luego...