LA BUENA VIDA DE Alvaro Portugal
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Alvaro PortugalUsuario desde: 23 Jun 2006
Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.
Publicaciones
Hanzo
Todavía me acuerdo cuando ir a comer a un restaurant japonés en Santiago era algo exótico, sólo estaba el Japón en...
Cumarú
Me invitaron a probar la carta del Cumarú y partí a Nueva Costanera al nuevo restaurant del premiado chef belga Mathieu Michel. La...
Entradas para la Despensa Gourmet
Como ya saben este fin de semana empieza la Despensa Gourmet en Casa Piedra. En rigor parte hoy Viernes, a partir de las 17:00 hrs. La entrada cuesta $4.000 pesos niños menores de 12 años no pagan, y hay descuentos con la tarjeta de La Tercera.
Sortearemos entradas dobles entre...
Concurso invernal: ¿Cuál es la mejor carne para la cacerola?
En este frío invierno, nada como una carne al horno o a la cacerola. La pregunta es ¿cuál es esa carne?, ¿qué es lo que queda...
El Cangrejo a Conejo, y su arroz acebichado
En una decisión que aun no...
El salmón con lentejas del Ópera
De un tiempo a esta parte he probado todos los platos que mezclan legumbres y productos del mar, por lo que cuando vi el Saumon et lentilles en la renovada carta del Ópera, no había duda, ese era mi plato: Salmón con lentejas. Aunque primero debimos pasar por las entradas, tarea...
El Mero con pebre de mote del Azul Profundo
Hace tiempo que no volvía al Azul Profundo, me acuerdo hace años cuando recién partió, que era el local de moda, al que tenías que ir, que se...
Ganador del concurso parrillero carnesadomicilio.cl
Después de una ardua votación para elegir los mejores consejos parrilleros el ganador del kit parrilero de carnesadomicilio.cl es Claudio. Los 3 con mas votación fueron:
- Claudio - 16 votos
- Vanessa - 12 votos ...
B.O. el sorprendente restaurant del Hotel Bonaparte
Las expectativas son un arma de doble filo, cuando son altas porque has escuchado mucho de un lugar...