LA BUENA VIDA DE Alvaro Portugal
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Alvaro PortugalUsuario desde: 23 Jun 2006
Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.
Publicaciones
Los 10 finalistas del concurso LaBuenaVida y TRIO
Las 10 historias finalistas del concurso de LaBuenaVida y TRIO son:
Snake Village, Hanoi - Vietnam
Estudio, Güerin y L'epi
Perú: comiendo como selvático de costa a selva!
Reventando los sentidos
Tailandia, ay que te tica, te pica, te pica
Cangrejos y langostas en...
Fiestas de la Vendimia 2012
Parte Marzo y con ello las fiestas de la vendimia a lo largo de nuestros valles viñateros. A continuación un listado de las fechas y dónde serán las principales fiestas de la vendimia de Chile:
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¿Cuál fue el libro gourmet del año pasado?
Agregamos una nueva categoría a los LBV Awards 2011, el mejor estreno editorial del año pasado. Por esas cosas del destino el año pasado hubo una explosión de lanzamiento de libros dedicados a temas gourmet, eso sólo habla del buen momento de la gastronomía en Chile, lo confianza de los...
¿Qué fue lo mejor del año pasado? - LBV Awards 2011 -
Después de las vacaciones y el relajo partimos realmente el año 2012. Es tiempo de mirar hacia atrás, pero no mucho, sólo el año pasado y elegir que mas nos gustó.
Como es costumbre estos premios los damos nosotros, los que vamos a los restaurantes: los clientes. Las categorías son las...
Gerard Basset, el mejor sommelier del mundo, viene a dar conferencia a Chile
Gerard Basset es quizás una de las persona que actualmente mas sabe de vinos en el mundo, francés...
Espumosos, Cava y Champagne
Debo decir que me encantan los vinos espumosos, o champagne como le diría mi abuela, que no entiende esto de las...
El pato pekín del Danubio Azul
Hay pocos restaurantes en Chile que puedan decir que llevan 50 años trabajando, y menos aun que se mantengan vigentes por tanto tiempo. La historia parte el año 1956 en la calle Merced en el Centro de Santiago, después de un incendio en el año 1978, debieron cerrar para reabrir en 1980 en su...
Gavottes y chocolates El Rey
En un paseo por la Varsovienne hice dos descubrimientos interesantes: las Gavottes y el chocolate El...
Cervecería Szot destacada junto a las mejores cervezas chilenas en la Guía de la Cerveza 2012
La microcervecería chilena Szot obtuvo grandes reconocimientos y altos puntajes en la Guía de la Cerveza donde se catan alrededor de 300 cervezas para hacer un ranking tanto de internacionales como nacionales.
La microcervecería Szot tuvo destacados reconocimientos en la quinta...