LA BUENA VIDA DE Alvaro Portugal
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Alvaro PortugalUsuario desde: 23 Jun 2006
Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.
Publicaciones
La diana, el nuevo del centro
Había escuchado harto hablar de La Diana, que era el nuevo restaurant cool-hipster-ondero del centro, que tenía un centro cultural adosado muy entretenido, que estaba donde estan los Juegos Diana, que era de los mismos de La Jardin en Barrio Italia, lo cual en realidad no me daba buena espina...
GUSTOCK ¡LA REVOLUCIÓN DEL PICNIC VUELVE ESTA PRIMAVERA! 17 y 18 DE OCTUBRE
GUSTOCK vuelve recargado esta primavera con actividades para toda la familia, música en vivo, buena comida, talleres y entretención al aire libre.
El escenario será nuevamente Vida Parque (eje central del Parque Araucano de Las Condes), los días sábado 17 y domingo 18 de...
Cabildo, como en la casa de mi abuela
Cabildo es un nombre extraño para un restaurant de comida chilena, pero todo tiene su explicación. Durante la Colonia era el Cabildo donde los ciudadanos se reunian para tratar temas políiticos. No cualquier ciudadano eso sí, solo la elite de la época. Y en Cabildo, el restaurant, el tema de la...
Siam Thai, picada Thai
No es un secreto que cuesta encontrar comida asiática en Santiago, salvo los restaurantes de comida china de la cual nos plagamos en los 80''s y de sushi a finales de los 90''s. Del resto de Asia se ve poco en Santiago, y en general son mas bien para una ocasión especial que para el día a día....
Miss Lucy, ni fu ni fa
Me invitaron a probar la carta del Miss Lucy, el restaurant de sandwichs al lado del Patio Bellavista. La casa donde se encuentra el Miss Lucy, es la típica casa del barrio Bellavista, antigua y refaccionada, con murallas de adobe donde se debieron botar algunas de ellas para hacer espacios mas...
Decepción francesa: El Mundo del Queso, Restaurant
Son los mismos dueños de la tienda de quesos que está en Lyon entre Providencia y la Costanera, ambos locales comparten el mismo nombre: El Mundo del Queso. El restaurant está en Providecnia justo en la esquina con General del Canto a pasos de Manuel Montt, por la misma vereda...
La carta de invierno del Latin Grill, del Hotel Marriott
Los días se están empezando a hacer mas largos, y ya se ve mas cerca la Primavera, esto no significa que aun no nos queden por delante varios días helados, algunas lluvias, y oportunidades para disfrutar comida de invierno. La carta del Latin Grill del Marriott es una buena oportunidad para ello...
Amicci Ristorante
Siempre he pensado que pasar de ser un cocinero de fin de semana a uno profesional, que cocina todo los días, que debe entenderse con clientes no siempre educados, proveedores, el personal, debe matar un poco el sentimiento de libertad y creatividad que por lo menos a mí me embarga cuando cocino...