Restaurantes
La Ciboulette, un fiasco
Concurrimos a cenar a este pequeño restaurante recomendado en varias páginas gourmet, y nos llevamos una gran descepción...pedí magrit de pato, la pechuga no se descongeló completamente con la cocción y estaba...
iLa cocina de mi Madre
Que bueno recordar a las madres con sus recetas... sobre todo cuando ya partieron a compartir sus secretillos a otras dimenciones. Esta va por ti Mary queridaPANTRUCAS (o Pancutras, como ud. prefiera)- 1 taza harina sin polvos- 1/3 agua...
Guiso Panguipulli
FLICKR Isengard Con mi mamá tenemos muchas cosas que nos unen, somos bien parecidas en nuestros gustos, la decoración, las plantas, las películas bobas y románticas y por supuesto, la cocina. Mi mamá me cuenta que...
iDía de la madre: Las recetas de tu madre que te marcaron
Este fin de semana es el día de la Madre, como todas las grandes marcas ya se han encargado de recordárnoslo. Esta es una buena fecha, además de para reactivar la economía, para pensar en el legado culinario que nos han dejado...
iLa Buena Vida ya tiene Twitter oficial!
Finalmente LBV ya tiene Twitter oficial: @labuenaviday lo de la y final es porque ya estaba tomada la cuenta de @labuenavida, y es para recordar que esto es La Buena Vida y la poca vergüenza. Bueno así es que por aquí hablaremos...
iBoost-Freshy-Wealthy , batidos todo el año.
Desde que aparecieron en Chile estas franquicias, puedo decir que me hice adicta a todo batido que tuviese mucho hielo e ingredientes frescos y nutritivos. Tomo uno como mínimo a la semana, y cuando no puedo ir me preparo mi propia versión...
iEl Ancla de Providencia... buena aproximación
Ayer fuimos con mi marido a cenar a El Ancla. Habíamos escuchado del restaurant y no habíamos ido por dejados. Al final un compañero de la oficina me lo recomendó y partimos. La atención muy buena a pesar de que hab...
iBar La Junta, en Lastarria
Hace una semanas atrás me invitaron al lanzamiento del Bar La Junta, en el Boulevard Plaza Lastarria, ese muy europeo y agradable paseo que se construyó a la entrada de Lastarria desde la Alameda y que hace varios meses, sin resultado...
iEmporio La Rosa - Valparaiso
Fui el Martes 24 de Abril, a tomar té: Pedímos dos té , un sandwich de jamón queso y una empanada de queso: Los platillos del té estaban terriblemente saltados, al pedir cambio, me señalaron que estaban todos...
iPLATILLO DE POLLO CON SETAS
Receta popular ampurdanesa Ingredientes: Pollo Setas (callampas, changle, morchella) Cebolla Tomate Agua Sal Almendras Pan Elaboración: Una vez limpio el pollo, se corta a trozos más bien pequeños, sin desperdiciar...
iCOMO EN LIMA
Hola muchachos, quería preguntarles si alguien tiene conocimiento o recomendaciones para el restaurante peruano Como en Lima, perteneciente a Edilberto Pérez y Angel Santisteban, ubicado en plena Plaza Ñuñoa. Pretendo ir la pr...
iCARPACCIO DE TERNERA LECHAL, CON CREMA DE COLMENILLAS (Morchella esculenta)
Sencillamente un éxtasis para todos los sentidos Receta original de Fernando RodríguezComentarios de Miquel À. Pérez-De-Gregorio Ingredientes: 250 gr. de solomillo de ternera lechal, limpio. 50 gr. de colmenillas secas (...
iAll you can eat de Mi-O sushi
Este es un pequeño sushibar que está ubicado en Presidente Riesco, justo al frente del Parque Araucano. Tiene una decoración moderna y organización de colores bastante agradable a la vista (blanco, negro, rojo) Además...
Ollas
Estimados amigos de LBV:El motivo de este artículo es que me recomienden una marca y/o tienda de ollas, sartenes, cacerolas, etc... El último año hemos comprado con mi señora ollas de dudosa calidad y de algo mejor calidad (...
Comida mapuche en Curarrehue
Este santo fin de semana, lo fui a pasar a Curarrehue, pequeño pueblo, 38 km al NE de Pucón; despues del grandioso fin de semana, y sin importar las 10 hrs de conducción que se nos venian, decidimos parar en un local ubicado a unos...
iConcurso flash: Introducción a la cata de vinos
Entre los contesten la encuesta, sortearemos 3 invitaciones para el curso que se dará hoy en el Restaurant Sol de Mancora en Padre Hurtado 1460, Vitacura, a las 19:30 horas. El curso es organizado por la Guiadelvino.cl dentro de las Tardes de Vino...
iValle Secreto: buenos vinos desde el comienzo
Tuve la suerte de ser invitado a visitarlos, así como jugando al artista, una mañana bonita y sólo, para poder aprovechar todo lo que una visita puede ofrecer sin las distracciones típicas.Me recibieron bien, me mostraron el...
Una nota de alerta...
Hace unos días regrese a Sukalde, probé su menu degustación (5º desde su aparición), debo reconocer que por primera vez, dentro de dus estaciones, encontré notas debiles, me llamo mucho la atención, porque lo consideré siempre muy sólida su propuesta......
iSopaipillas y Cazuelas
Hoy Viernes Santo, con lluvia y frío, busqué infructuosamente sopaipillas en Providencia y no encontré nada. Ayer y toda la semana desde el Lunes, he querido probar alguna buena cazuela de vacuno aquí en Providencia y nada......
Sauvignon Blanc para Semana Santa
Viernes de pescados y mariscos en la cocina, con qué acompañarlos?, aquí una buena guía proveniente de 2 publicaciones, Vinos & Mas y la guia 2011 de LaCav: Partimos con la guía de LaCav, este un listado de los...
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