El Jueves a la hora de almuerzo fui invitada a la marcha blanca del Maldito Chef, el nuevo restaurant de Cristopher Carpentier en el centro cívico de Las Condes.
A continuación mi experiencia.
A quienes gusten del buen jazz, tendrán la oportunidad durante agosto de disfrutar todos los jueves del ciclo que hemos preparada junto a Diego Farías, destacado músico nacional, quien repasara los mejores sonidos de los cuatro grandes del jazz. Miles Davis, John Coltrane, Thelonious Monk y Charles Mingus. Las sesiones serán a partir de las 21.00 hrs, comenzando el jueves 05 en Santapizza de Mall Sport. Entrada liberada.
Anoche fui con mi hijo a este restaurante de Av. Apoquindo, he sido un asiduo pero esta vez no dio para más.
Todavía no entiendo como un lugar que tiene todos los atributos para que sea un éxito, termina sucumbiendo a la avaricia de sus dueños o administradores, el lugar estaba casi en 90 % de ocupación un miércoles en la noche, supongo entonces que les va bien, las mesas están desaseadas, las sillas ya casi no se sostienen en pie y el piso pegote de haber limpiado a la rápida algo que cayo al almuerzo.
En los ultimos años la palabra en hamburguesas a sido Mr. Jack para que hablar de ellos se han ganado un tremendo espacio en la comida popular y he escuchado que pretenden instalarse en Parque Arauco ¿Quien sabe?.
Hace algunas semanas estoy participando en unas clases de cocina y no puedo dejar de contarles que es una experiencia totalmente recomendable para los amantes de la cocina, y no solo de cocinar, sino también de comer cosas ricas.
Hace unas semana fui al Tanta de Parque Arauco, teniamos ganas de recordar ese sabor de la cocina peruana...mala eleccion. Yo no con mucha hambre me pedi un jugo...nada que decir lo mejor que tienen y un sandwich vegetariano que se veia bastante tentador. Fernando por su parte pidio un lomo salteado.
Aunque no hay muchos locales de Bavaria, da la sensación que está lleno. Ya son muchos los años en que nos acostumbramos a su logo y arquitectura de ambiente alemán. Son tantos los años que hasta lo olvidamos y para una gran mayoría dejó de ser una alternativa para el almuerzo de semana, para cortar el trajín de la pega, o para juntarse con la familia a comer rico.
Es un gusto pasar por una de las sanwicherias más antiguas de Las Condes, ubicada en Tomás Moro casi al llegar a Bilbao, el Mordiscón mantiene su look ochentero tal cual como era en esos años.
Si andas con un antojo de comerte un Chacarero, un Lomo italiano o un Barros Luco,el mordiscón,si aún no lo conoces, dejará tu paladar y tu estomago comletamente satisfechos y tu espectativas se habrán cumplido 100%.
Hace aproximadamente dos meses, en la esquina de Colón con Piacenza (comuna de Las Condes), se abrió una cafetería bastante llamativa, con muy buenos colores y grato ambiente, que era por lo menos lo que se veía desde afuera. Cabe destacar, que vivo a sólo 50 metros de ella, por lo cual paso todos los días cuando llego de mi oficina, y cada vez, está lleno, lo cual me motivó aún más a ir, y ver qué tan buena era.
Fue así, que con un amigo italiano, decidimos ir, ya que viendo este panorama, más comentarios de amigos que habían ido, nos pareció justo ir a ver de qué se trataba.
Hola todos ¡!!, escribo para comentar desde mi perspectiva lo acontecido en la Gala realizada en el hotel la semana pasada donde concurrieron grandes cocineros, personas y amigos, a hacer lo que mejor saben, que es cocinar y entregar su conocimiento.
Para refrescarles la memoria les recuerdo que los participantes fueron Gastón Acurio, Pedro Miguel Schiaffino, Héctor Solís y Hajime Kasuga, todos representantes de la admirada por mi parte Gastronomía Peruana, por Chile Matias Palomo, Giancarlo Mazzarelli y yo como anfitrión.