Hoy, buscando una alternativa diferente para almorzar, fui al restaurant vegetariano-vegano "Vairúa" que queda en Roger de Flor 2971 (Casi esq. Carmencita). El lugar en sí es sencillo, muy limpio y el ambiente muy agradable y tranquilo, tienen una terraza con 6 o 7 mesas que está cerrada con toldo de plástico para la temporada de invierno.La atención es muy buena y los platos salen casi de inmediato.
He de confesar que la comida naturista no es de todo mi agrado, y Bambú es un restaurant de comida que privilegia los vegetales, la idea es que la comida favorezca la utilizacion de enzimas para una mejor bienestar organico... de que suena bien, suena bien. El problema esta en que la carta es reducida y poco variada, es decir te aburres con facilidad.
Hace dos semanas fuimos al Mané, un restaurant peruano que queda en Encomenderos, el cual tiene muy buena comida peruana, de hecho vamos (ibamos) bastante seguido.
Siempre he hablado bien del Nolita y esta vez no es la excepción, siempre es un agrado ir a un restaurant que saben como se atiende bien, se come maravilloso y el ambiente es relajado pero con estilo. Esta vez me fui por el lado de los mariscos y pescados, el congrio con salsa de ostras me llamó poderosamente la atención. Es un congrio sellado a la plancha y luego puesto al horno, sobre él algunas ostras con una delicada salsa de champagne.
Los días 29 de cada mes hay ñoquis en el Piola, solo me enteré de casualidad hoy dia que visité el local en cuestión. Además te traen una copa de vino de regalo y te entregan una moneda de descuento para tu siguiente visita. Los ñoquis no estan en la carta, por lo que debes acompañarlos con cualquiera de las salsas para pasta que estan en la carta. Yo elegi la portofino, con tomates deshidratados, ajo, y ají. Nada que decir, estaban muy buenos, donde si hay que decir es en la atención: lenta y descuidada.
Hace dos días estuve de aniversario de matrimonio. Invité a la Loreto a comer, y como la quería sorprender partimos con un trago en el bar del Ritz: . Yo me tomé un Hass Sour, pisco sour de palta: pisco, palta y jugo de limón.. notable. La Loreto un pisco sour de zanahoria.. muy bueno. El lugar es pequeño, oscuro (como todo buen bar de hotel), con una pareja de cantantes y un piano...
Ayer con la Loreto no teniamos la mas minima gana de cocinar en la noche, asi es que nos fuimos caminando al Tiramisu. El Tiramisu de un tiempo a esta parte ha crecido bastante, ya se comió el restaurant francés que había al lado, al cual nunca nos animamos con la Loreto a entrar. El proximo debera ser la tratoria que tuvo la mala idea de instalarse al lado (de hecho mi teoria es que solo ha sobrevivido gracias al revalse del Tiramisu).
Le debo este post al Angus, ubicado en El Bosque Norte al llegar a Apoquindo.
De paso por Santiago, el Miécoles pasado, almorcé allí y pedí el menú.
Si bien la atención de entrada no fue la más cordial (encontré a los garzones un poco displicentes) todo se arregló con la comida y la atención durante ella.
Un solomillo a la mostaza con verduras salteadas, un jugo de frambuesa y un café por $6.100
Todo perfecto. Totalmente recomendable.
Casi me olvido del intenso frío que hacía.
La famosa pizzería ubicada en el barrio El Golf, que hace un tiempo ya, partió como una pizzería chiquitita, muy acogedora, y con una pizza excelente; buena masa, buena salsa, ingredientes frescos, de calidad y en su justa medida.
Nunca probé las ensaladas, y el único postre que siempre repetí era la panna cotta , siempre sin la salsa de frutos del bosque; sentía que se robaba la sensación provocada por la suave textura del postre, muy bien logrado en este lugar.