El Bosque

Anoche, sábado 17/03/07 fuimos con mi mujer al Restaurante Isla Negra , el la Calle El Bosque.

Despues de buscar estacionamiento, logicamente pagado, llegamos a las 22,45 al restaurante, al entrar vimos al cantinero, que haccía unos extraños gestos, pensé que tenía Parkinson , pero dije, pobre tipo tiene que ganarse la vida, el AUGE no le cubre su enfermedad. ??

Nos acercamos a una mesa y lleg{o un mozo y en forma bastante poco amable nos indica que el reataurante estaba cerrado ¡ a las 22,45 en El Bosque?

La ultima vez que fui al Capital Federal no me gustó (y he ido varias), decidí volver por si había tenido sólo mala suerte... pero paré que no. Mi primera decepción fue con una carne que estaba dura (cuadril, la cual creo que ya no está en la carta). Mi segunda decepción fue con un plato que en la carta se veía super bien pero cuando llego no era mas que puré con carne apanada (milanesas decía la carta...

El nuevo Restaurante Italiano El Piola ISIDORA GOYENECHEA 3471, en Las Condes, es buenisimo. Finalmente Tiramisu tiene una competicion en Las Condes...

Atencion muy buena, gente simpatica trabaja en este Resto.

Muy Piola.

Sanjay

Ayer fui al nuevo PIOLA, el de Isidora Goyenechea (en el lugar donde antes estaba el restaurant taberna El Albero). Está recien inaugurado y conserva el mismo estilo juvenil, colorido e informal que el de Alonso de Cordova, claro que a una escala menor.

Hace no mas de un mes se inauguró en Isidora Goyenechea el segundo restaurant en Chile de la Viña Miguel Torres. El otro se encuentra en Curicó en medio de una viña y segun me han contado es realmente maravilloso.

Su nombre lo dice todo: Capital Federal, es un restaurant argentino. Pero no un restaurant argentino como los que estamos acostumbrados, no es un restaurant de carnes. El Capital Federal es una mezcla entre El Melba y el Fast Good. El Melba por el tipo de cocina, una carta reducida pero my bien cuidada, con platos que muestran creatividad y esmero. Lo del Fast Good es mas bien estetico, es decir El Capital Federal es un restaurant fashion, con muchos detalles de diseño e iluminación.

La manera mas sencilla de encontrar el Happening es por la enorme columna de humo que despiden sus chimeneas. De mal gusto, no?. En lo particular soy un agradecido del esfuerzo arquitectónico que ha hecho el Municipio para transformar ese paño de la calle Apoquindo en un lugar moderno y amable con el peatón. Estoy seguro que ninguno de los urbanistas y arquitectos pensó en un ???Quincho??? en medio de tanta modernidad. Partimos mal.

Hoy fuimos a almorzar al Fast Good. Este es la versión de comida rapida del que dicen es el mejor chef del mundo: Ferra Adriá. Para lograr una reserva en su restaurant el Bulli hay que encomendarse a los santos como 2 años antes.

Ayer fui a almorzar al soya, un lugar diferente, principalmente centrado en platos frescos como: Sushi, sopas y ensaladas, acompañados de exquisitos jugos naturales, todos de combinación, me tomé una limonada con frambuesa, además estaban las opciones de frutos del bosque, piña con canada dry, naranja platano, entre otros.

El Hereford es un restaurant de Avenida El Bosque. De ambientacion mas bien fome, sin nada que llame la atencion mayormente. Es mas bien un restaurant de gente adulta-adulta. El nombre se debe a lo que caracteriza su carta, la carne. El Hereford es un tipo de vacuno traido desde Inglaterra, que se cria desde el siglo XVIII. El restaurant como la mayoria de los de Av. el Bosque esta muy bien atendido.