Vitacura

Tenía ganas de conocerlo, les describo a continuación mi experiencia. En cuanto a la decoración y ambiente es más bien clásico con aires de sostificado, una buena barra, luz tenue pero que curiosamente no da sueño (siempre pasa cuando la luz es muy baja). Inmediatamente el somelier te orienta con el tema de los vinos (siempre es complicado para mi elegir). La atención excelente sin ser cargantes, ya que te dan todo el tiempo necesario para pedir (no como en otros lugares en que te preguntan a cada rato ¿le tomo la orden?

Fuimos al Makandal esperando algo de calidad diferente. La comida es realmente extraordinaria, sabores inigualables con algunos aires del Puerto Fuy. Lo único objetable de mi visita es la inexperiencia de quienes atienden, quitándole todo el ambiente de seriedad y calidad que debería tener. Sin menospreciar el esfuerzo del mozo que nos atendió, su inexperiencia e inseguridad daban para enojarse frente a los no módicos precios.

Anoche visitamos con mi señora el Makandal.  Restoran ubicado en vitacura media cuadra arriba del Praga y a pocos pasos del Miraolas.

El restoran tiene una atmósfera entre oriental y new age, con mucha madera y un par de pantallas planas con imagenes decorativas, al estilo de las ambientaciones modernas.  La música y la decoración muy bien.  La vestimenta de los mozos en un estilo colorido pero original.

Les ha sucedido que van a un restaurante, que pinta para bueno, y todo sale mal??? Este es uno de esos casos. Invitados por mi suegro partimos a celebrar nuestros cumpleaños, digo nuestros por que con mi cuñada tenemos un día de diferencia, en cuanto al día no a la edad claro está, y la elección fue este lugar.

Este local es un lugar moderno, bastante sobrio, quizá podríamos situarlo dentro del concepto de vanguardista, inscrito dentro de la nueva tendencia de restoranes. Ubicado en el nuevo centro Gastronómico de Vitacura, el concurrido paseo El Mañio.