Santiago

Siendo un nombre nacido y criado a punta de lomitos he estado buscando en Santiago alguno que me sorprenda y me cautive, aqui les dejo algunas impresiones de los lugares que he visitado.

Fuente Mardoqueo: El mejor de los probados, grande casi en exceso, la carne que tiene (Pulpa) muy rica, buen sabor. Buena palta y tambien buen tomate, la mayonesa estilo casera, me imagino que de huevo en polvo. Aparte de eso gran cantidad de condimentos, creo que 11. Con uno quede mas que bien, casi un exceso por 3800 aprox. Ofrece un tamaño mas chico. Plato grande.  Libertad 551.

Hola quisiera contarles que no hace mucho pasé por la cafetería Plaza Victoria, ubicada en Santa Isabel 052 con Bustamante. Quedé sorprendido pues en ella encontré una selección de cafés de Santa Marta, de popayan, de antigua y uno que otro gourmet. Estos cafés son tostados casi todos los días por lo que tienen un sabor y arómas ingualables. Además todos menos los gourmet son especiales. Por si fuera poco la barra es atendida aveces por su propietario julián Errazu y si no por otro barista el cualestudió en la escuela coffee Maniacs. El art latte está muy desarrollado en este lugar.

Como les conté el otro día, me quedé pegado con el Chutney de Rocoto de los muchachos de www.1893gourmet.com y aparte de ponérselo a unos pajaritos que me convidaron (codornices) y a las galletitas con queso crema, me topé con un peruano que me dijo que lo probara en el pisco sour. Mi primera sensación fue de extrangularlo, pero después me quedé pegado con la idea y hoy lo probé. Usé mi clásica receta peruana más el rocoto:

3 partes de pisco

Estimados , quiero contarles que a 40 minutos de Santiago se encuentra el tranquilo y tradicional pueblo de Isla de Maipo, tomando la autopista del Sol, bajando peaje Talagánte derecho está Isla de Maipo allí pueden encontrar una agradable ruta turística que se desarrolla hace tres años, la primera parada es el fundo Miraflores , antiguo fundo que data del año 1870 ,lleno de tradiciones y casas de la época, detallo el recorrido.

Y siguiendo con los videos, éstos desde Yahoo! Video, pues fue el único sitio que encontré para subir videos de más de 10 minutos.

Muéstreme su cocina, Informe Especial, TVN, 2007, en 3 partes.

Piccola Italia, Harissa, TelePizza, Mc Donalds, Burguer King, Jumbo y otros...

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Como un espejismo en medio del desierto me encontré el sábado con Piscis Australis, un pequeño restaurant con aires marinos en la mitad del concurrido Persa Franklin (Galpón 1, entre calles Placer y Bío-Bío por calle Victor Manuel).
Esta “picada” es atendida por su propia dueña, Karen Rodríguez, y los precios bordean los  $ 4.000 por plato, dentro de los cuales puedes encontrar:

Donde creen ustedes esta el mejor pulpo de Santiago???

Hola Amigos del café. Quiero presentarme y ofrecerles un curso de cafe la semana que viene.

Estimados amigos de la buena vida. El portal www.guiadelvino.cl  entrega descuentos en Restoranes (no cualquier restorant) en vinos directamente de las Viñas, entretencion y estilo. Siempre potenciando el beneficio para gente que valora la calidad.

Lo bueno de esto es que por solo estar registrado en la web ya puedes bajar los cupones que quieras!!!