LA BUENA VIDA DE Pedro
A
PedroUsuario desde: 15 Oct 2009
Publicaciones
Hola chicos gourmeteros. Anécdotas de Familia en torno a una mesa...
Hola fanáticos gourmet, los invito a conocer nuestra nueva comunidad BLIGOO para contar historias y anécdotas que nos han pasado en torno a la comida. ¡Lean y aporten!
Saludos
Pedro
¿Pisco Sour con Rocoto?
Como les conté el otro día, me quedé pegado con el Chutney de Rocoto de los muchachos de www.1893gourmet.com y aparte de ponérselo a unos pajaritos que me convidaron (codornices) y a las galletitas con queso crema, me topé con un peruano que me dijo que...
Aditivos químicos de loslimentos: de los inocuos a los peligrosos y mortales
Me topé por casualidad con un listado técnico de los clásicos colorantes, preservantes y x-antes de los alimentos y encontré interesante compartirlos con la comunidad, porque nos topamos día a día con ellos. Muchos los hay naturales, como la pectina o el sorbato de potasio que son inocuos. Pero...
Descubrí unos productos con cuento
Me recomendaron probar los productos de 1893 Gourmet (www.1893gourmet.com). Son artesanales y, según dicen, rescatados de un antiguo recetario de 1893, de una tatarabuela de los tiempos de la Guerra del Pacífico. Encargué dos (me los llevaron a la casa):...