Primero, cuanto $$$ o es
F 24 Jul 2009
Primero, cuanto $$$ o es gratis?, para dicha de muchos
No podrías hacer un curso un sábado, o en las tardes, para los que trabajamos con horario?
Gracias
Curso de Barista
Hola Amigos del café. Quiero presentarme y ofrecerles un curso de cafe la semana que viene.
Soy Juan Mario Carvajal Bou, me dedico a la importación de café especiales, tengo una cafetería en chicureo, proveo a varios restaurantes y cafeterías, y soy barista. Mis estudios los empecé en por un curso de illy que tome hace unos 4 años, luego en Colombia en Tolima y la escuela Gastronómica de Bogotá (curso acreditado por la federeción de cafeteros), luego con the internation institud of coffee tasters de Italia, la 9bar de Andrea Lattuada y ahora ultimo me certifique en nivel 1 y dos en la SCAE.
Estoy realizando cursos de barista los días dos semanas al mes de lunes a viernes de 1 a 5 de la tarde, comenzando el lunes 27 de Julio. Lunes y martes, curso de café. Miercoles a viernes, art latte. Quienes estén interesados me pueden contanctar en coffeemaniacs@hotmail.com
El curso es para un maximo de 6 personas y un mínimo de 1. Las inscripciones terminan los dias viernes y el costo es de 0.7 de UF la hora.
Espero hayan interesados para que comience el tan esperado movimiento cafetero y juntos podamos contribuir con todos aquellos baristas que aisladamente se han incorporado a nuestra sociedad.
Saludos
Juan Mario Carvajal Bou
Twittear
Juan Mario
Recetas Relacionadas
Criticas Relacionadas:
Comentarios:
Curso especial de 5 días 4
F 06 Sep 2009
Curso especial de 5 días 4 hrs cada día. 21 al 25 sept.Parte a las 5Pm y termina a las 9:00 pm cada día.1. Día 1, teoría del café;2. Teoría de la Preparación expreso y bases para degustación3. Texturización, homogenización y montaje básico4. Texturización, homogenización, montaje de Foglia5. Montaje corazón, foglia y corazón. 1 hr Prueba teórica, 30 minutos prueba práctica, basada en los criterios del World Barista Championship. Lo cursos están diseñados para que los estudiantes obtengan los conocimientos teóricos y prácticos para la correcta preparación de las bebidas de café, fundados en el sistema de prueba de WBC. Al final de cada curso se hará una prueba la cual es requisito para la certifi
Comentar:
Inicie sesión o regístrese para comentar