Para ir los fines de semana

Vamos con frecuencia a Santa Cruz, por lo que almorzar en la carretera es casi siempre un hecho. Después de varios años haciéndolo las opciones se tienden a acabar y  uno siempre termina en los mismos lugares. Mas de alguna vez me habia llamado la atención un local a la salida del Bavaria de Paine: Pasta di peque. Siempre tenía auto afuera y se veia simpático, asi es que probamos.

El domingo pasado fui con algunos tíos, primos y mi hermano al restaurante El apero, ubicado en Borderío, con motivo de la celebración del cumpleaños de uno de mis primos.

Habíamos reservado una mesa para 12, aunque al final sólo fuimos nueve. En seguida nos atendió una mesera, amable y nos ofreció algo de aperitivo: jugos naturales (de chirimoya y de frambuesa), bebidas, pisco sour, vaina... Sus precios eso sí nunca los supe porque ninguno de estos ítemes aparecía en la carta que más tarde nos entregaron y yo no era la que pagaba, jeje.

Devolviéndole la mano a Esteban Cabezas, crítico gastrónomico del Wikén, quien amablemente nos citó como fuente en una crítica de hace dos semanas atrás, decidí seguir una de sus recomendaciones: El Mediterráneo del Hotel Atton de El Bosque.

Altamente recomendable resultó esta parrillita que, casi tímida, se muestra apenas en las primeras cuadras de la subida de Diagonal Paraguay, pasado Vicuña Mackenna (Rancagua 032). Atendida por su propio dueño Juan Araya, un montevideino que lleva sus años aquí en Chile. Las carnes en general son de excelente calidad pero el punto alto se lo llevan las PAMPLONAS: se trata de porciones carne (pollo, cerdo o vacuno) rellena y cubiertas con la delgada tela que recubre el estómago del cordero lo que les da un saborcito muy especial una vez que están doradas en el asador.

Llegando de unas cortas, estupendas y muy merecidas vacaciones en el norte, y ya que vienen unos días feriados, les dejamos un par de datos.

Invitamos a mis suegros a comer a Caldera cuando estabamos de vacaciones y fuimos al Miramar. He de decir que  no iba a  Caldera hace mas de 20 años (uff.. se me cayo el carnet) y es otra ciudad: costanera nueva, paseo peatonal que desemboca en una espectacular vista de la bahia, centro cultural a orillas del mar.. notable, me sorprendió.

Estamos de vacaciones en Bahía Inglesa, hoy al almuerzo fuimos al restaurant del hotel Rocas de Bahia ... gran lugar. La familia De Petri es la dueña de este hotel lo mismo que del Hotel Miramonti de Copiapó. Esta familia italiana le ha logrado imprimir a sus hoteles un muy buen servicio y una muy buena mano en la cocina de raices italianas.

Open minds !!!!!! Bueno, como estoy recién partiendo en LBV, veo, como en la vida misma,que todos podemos tener diferentes opiniones y formas de plantear lo q queremos compartir. La idea es darnos los "datilllos" q le daríamos a cualquier amigo. Ahora si este amigo decide ir , pese a los pronósticos basados en una experiencia personal.....bien me parece !! y si llega a conclusiones diferentes a las mías, mejor todavía !!

El día domingo  quería algo diferente, buscando y buscando fuimos a lampa por la  panamericana y nos salimos en el cruce san José, seguimos unos kilómetros y llegamos a la “Hacienda Jabalí” . Nos bajamos y comenzamos a disfrutar del lugar, bien limpio con potreros de alfalfa, juegos para los niños, los cercos todos de troncos , todo bien..