'Gracias a un muy buen amigo descubri este maravilloso restaurant. De que es freak es freak, primero que todo hay que saber llegar, no tiene letrero, y si uno lo busca en Internet no lo encuentra: cuando uno llega a Valpo donde empieza la Av.
Si bienme gusta probar sabores diferentes, preparaciones más “sofisticadas”, combinaciones provocadoras a los sentidos (porsi acaso me refiero a comidas y bebidas…aclaro esto por si lo lee mi polola) , también me gusta volver a lo básico y visitar esas“picadas” que destacan por la sencillez y la pureza de los sabores.
Hace varios años recuerdo haber pasado alguna vez muy temprano en ConCón a un local en Av. Borgoño con conchitas en los muros (ni idea cual era) donde aquella vez nos castigamos con unos buenos mariscales y empanadas fritas...
Con este recuerdo en mente, el otro sábado luego de un comeytoma en las cercanías de Con-Con, nos levantamos todos muy temprano (9AM) para volver a nuestros respectivos hogares, pero no sin antes reponer la caña con sus buenos pescados y/o mariscos...
Para este año nuevo, quise hacer un menú livianito para poder salir después, por lo que un aperitivo con algo de comida peruana me pareció ideal, tenía ganas de un buen cebiche peruano (es cebiche o ceviche?), un pulpito al olivar, cosas así.
Hace tiempo que estaba tentada con ir al Victoria por las mil y un recomendaciones que se han hecho acá y en Stgo en Picada, pero finalmente dado los miles de avisos de que cerrarían las calles del centro temprano y que en resumen quedaría la mansaca, decidí buscar algo que me fuese más cercano.
para quienes querian la información...
ya me demore un poco, pero tengo la información...
SABRO MAR
GRAN AVENIDA 5285, PARADERO 11 1/2 SAN MIGUEL
TELEFONOS 5238439 / 096613204
Amigos de LBV:
Escribo para contarles que descubrí un nuevo local en Nueva Costanera con Vitacura, se llama Quinto Cielo y venden comida lista para llevar.
Al entrar me topé con un local amplio y limpio, donde tenían platos de comida listos para calentar en la casa, envasados al vacío; pero según me contaron sus dueños, no es sólo comida envasada al vacío, sino que cocinada al vacío, una técnica que, según ellos, están usando en muchos restaurantes.
LISTA DE PRECIOS
Productos del mar y Quesos
Chorito malton $ 4180 kg
Choritos $ 3070 kg
Surtido de mariscos s/jibia $ 3300 kg
Surtido de mariscos c/jibia $ 2520 kg
Surtido de mariscos c/camarones $ 3870 kg
Jibia $ 2270 kg
Machas precocidas $ 5230 kg
Langostino 18/20 $ 6340 kg
Navajuelas $ 4380 kg
Ostiones media concha $ 3600 la docena
Ostiones s/concha $ 11620 kg
Camarón 100/200 prec. $ 9480 kg
Debido a mi personal cruzada por resaltar nuestra gastronomía nacional, me he encontrado con boliches con nombres notables, de esos para el bronce, que para alguna gente les da desconfianza, arcadas puaj!!y otros nombres muchísima confianza que dan garantía de éxito o mucha risa, intriga...otros son digno de análisis antropológicos....
Existen restoranes en una peluquería?? pelos sueltos por doquier? o sopita de cabellos de ángel....o Simplemente todo un agrado.
O una "verdulería" en Santa Cruz que se llama" El Reproductor".....como si fuese un "semental"?
La gran mayoría de las personas diría que es el JAPON, parece lo más obvio y no lo discuto pero personalmente, a pesar de haber comido en ese lugar, nunca he experimentado esa certeza tan evidente para el resto.
El sábado fuimos con mi pareja al Pasta e Basta en el Parque Arauco. La verdad es que habia visto comentarios diversos en esta página, asi es que decidimos aventurarnos. La experiencia no pudo haber sido mejor.
La atención es muy buena, amable y rápida, a pesar de que el local estaba repleto. Me contaron que tienen un sistema de beeper que te entregan en la entrada si el local está lleno y te avisan cuando tu mesa está lista....asi puedes darte una vuelta por el mall mientras tando. Lo encontré muy bueno e innovador