Para ir los fines de semana

Imagen de claudia reinoso h.

Hunan en el Hon San, Valparaiso

Salvador Donoso 1550, Valparaiso.

Se trata de un aji verde, relleno de pescado prensado. Este se baña de un batido similar al del tempura y se frie. Es mi apetizer favorito cuando de comida china se trata. En Valparaiso, es el mejor que he probado hasta ahora. No recuerdo el precio, pero está entre los $3000 y $3500.

 

 

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Imagen de juan francisco soto

LA FLOR DE LA CANELA

ola estimados bueno el lunes pasado almorce en un restaurant peruano aqui en copiap la flor de la canel rico cebiche exquisito muy buena presentacion sabroso y abundante despues plato fondo pure con estofado de carne riquisimo el sabor increible  muy bien logrado .. los prrcios son buenos convenientes y accesibles disfrute ese cebiche jajaja bueno es es el datito esta ubicado maipu esquina rodriguez copiapo .. chao gozen comiendooo....

Imagen de heraklion

Comiendo Chanfainita en el centro de Lima

Uno de los platos que he comido recientemente en el mercado del centro de Lima ha sido la chanfainita. La gente se amontona para comerla. Este plato muy típico de la Lima clásica, se dice fue aporte antiguo de los llegados del continente africano; otros que lo crearon en la Sierra del Perú. Ahora la sirven, a pedido del comensal. Si éste quiere mezclado con tallarines, la cocinera lo da. Si no le gusta de ese modo, pues también se lo da.

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Imagen de luis solis

La Pica de la Flora en Laguna de Zapallar

Fuí por el día a Cachagua a visitar a unos amigos....

los quería invitar a almorzar al Chiringuito pero me dijeron que estaban con ciertos problemas de estacionamientos (se los quito la municipalidad de zapallar) así que partimos al nuevo Chiringuito en MAitencillo (a 50 mt del supermercado El Leo)....llegamos y estaba repleto y también con problemas de olores y estacionamientos....alguien nos dateo con LA Picada de la Flora en Laguna de Zapallar...a unos 5 minutos en auuto saliendo hacia el norte de maitencillo....

Imagen de fresco_cocinero

Horno de barro con trilla a yegua suelta...y los pasteles de choclo...!Plop!

En mi búsqueda del mítico y tradicional horno de barro, es que  llegué pal rulo cerca de Santa Cruz.

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Ring...ring.....

 Hola Fresco, te convido a una trilla a yegua suelta, pero tenemos que ir al cerro y la calore es bastante. Te animas?

- Ya pue!!!!! altiro no más. ¿ Y donde se puede almorzar?

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