Es primera vez que me animo a escribir en cualquier comunidad virtual... pese a eso, soy un seguidos desde hace bastante tiempo de este blog, que me ayuda a tomar decisiones al momento de elegir un lugar donde salir a comer.
Quisiera difundir mi experiencia en Coliumo, caleta frente a Dichato, VIII Región.
Por su reducido tamaño, la caleta no ocupa un lugar privilegiado en las guías y los mapas de Chile, pero es un lugar, desde mi punto de vista, maravilloso porque es un caleta de verdad, de palícula. Entrando al pueblo está el puerto, una aglomeración de botes y luego viene el centro, menos de media docena de restaurantes, encontré de estilo muy auténtico y limpio el lugar.
Para todos los amigos de Peñalolén y lo que gustan de la buena mesa, las pastas y pizzas, les cuento que estamos a full para tener uno de las primeras Tratorias de Pastas en el barrio. Antipasta Ristorante los espera a partir de la segunda quincena de noviembre en El Sol, en la entradita de la Comunidad Ecológica. (Antupiren 9401 Local K).
En palabras
Un fin de semana familiar...
Un asadito típico...
Un plato con baranda...
Soltar el cinturón...
Dormir el resto de la tarde...
En imágenes
Las empanadas en horno a leña para empezar...
El domingo pasado fuimos con mi señora al ECCOLO QUA. Había leído algunas críticas que lo destacaban por su buena comida y su ambiente sencillo un poco informal. Coincido con la opinión de varios: la comida buena, el ambiente sencillo, un poco pequeño, pero nada que no sea remediable quitando un par de mesas el día que se atrevan a cobrar más caro y mejorar la rapidez de la atención.
La pasta un siete, el Lemoncello para olvidar. Rico después de todo para un domingo familiar, sin preocupaciones de etiqueta y con ganas de buena pasta.
INDISCUTIBLE, ESTE RESTAURANT - PICA ES UNO DE LOS MEJORES EN CARNE DE LA REGION, LLEVE A MI AMIGO BUENO PARA LA CARNE CON LA CONVICCION DE QUE NO ME DEFRAUDARIA. PIDIO UN LOMO VETADO A PUNTO. lO ENCONTRÒ EXACTAMENTE COMO LO PIDIÒ EL MIO ERA 3/4 Y TAMBIEN. LA CARNE EXQUISITA ,LA ATENCIÒN BUENA...EN GENERAL RECOMENDABLE. LOS PORTEÑOS, DEBERIAN CAMBIARLE EL SOBRENOMBRE DEL LOCAL QUE TODOS SABEN QUE SE LLAMA LA VIEJA DE LAS CAZUELAS PERO EN LA BOLETA APARECE LOS DEPORTISTAS ,NO SE PORQUE .EL CAMBIO SUGERIDO ES DE VIEJA A DAMA DE LAS CAZUELAS AUNQUE DESPUES SE DIGA LA EX VIEJA DE LAS.....APROVECHEN DE QUE AUN ESTÀ VIVA Y SE ESMERA POR LA ATENCIÒN DE NOSOTROS SUS CLIENTES.
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570234 112411 2010-01-01 00:00:00 MEETING CLUB, HOTEL RITZ CARLTON, UN GRAN ACIERTO. lascondes,bar,paraircongusto
Soy un tipo sibarita que gusta de la buena mesa y de lugares entretenidos.
MEETING CLUB, HOTEL RITZ CARLTON MODA. MUSICA Y AMBIENTE.
Este jueves recién pasado me invitaron por primera vez al evento MEETING CLUB RITZ, en donde de una manera plena se conjugaba una buena atención, un gran ambiente y la presentación de un desfile de modas a cargo de la marca ZAKO, cuya colección era de muy buen nivel y presento un desfile perfecto para la ocasión.
Y es así como pude disfrutar de un gran momento, el lugar mantiene una gran variedad de vinos y el sushi insuperable.
Y fue así cono disfrute de un rico vino y puede presenciar el desfile de la marca ZAKO, el cual se presentó junto a las mejores modelos del país, creando esta marca un desfile justo para el espacio de este evento el cual se presenta en el piso 15 del hotel.
La música era perfecta tocaron temas de los años
Así que ya saben si son invitados a este evento, pasaran un gran momento.
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570333 89835 2010-01-01 00:00:00 Victoria con fotos picada,papahuancaina,tallarinsalteado,comidaperuana,pica,cebiche @panchoaraya sirfrancisco
Editor de Santiagoenpicada.cl
Provinciano, Diseñador, Comunicador, Mercenario y Sibarita.
Casado con Javiera, una santiaguina hermosa.
Mi objetivo es que la gente salga a comer. Que les entre la curiosidad por nuevos sabores y que le den ganas de conocer más lugares.
Este post viene con sabor desde santiagoenpicada.cl
Victoria es mi peruano favorito. Durante varios años no ha cambiado drásticamente sus precios (en 3 años subir $900, es un logro).
Tiene las 4B (Bueno, bonito, barato, bundante) y no hay persona que haya ido a este pequeño bolichito después de mi recomendación que no haya vuelto a verme con una tremenda sonrisa de satisfacción.
Tiene todo lo que uno quiere (no soy muy bueno pal pisco sour, así que lo obviaré). Cebiches, de pescado, mixto, tiraditos, por no más de $6000. Les recomiendo el piqueo frío para dos personas ($6500) Para quedar como rey, y comer harto Yodo de a dos (ud. sabe hacia donde voy, no?).
El de la foto es mi plato clásico, Cebiche mixto (pulpo, corvina, calamares) con productos peruanos (maiz, cancha, camote, papa amarilla) $5400 vale esta maravilla. Un manjar para cualquiera que guste del buen sabor peruano.
Si lo suyo no son los pescados y mariscos, también está el abanico peruano de fondos calientes (ají de gallina, chicharrón pollo, causas limeñas, chaufas y unos insuperables tallarines salteados) Para muestra, este pollito con papas a la huancaína y arroz al cilantro ($3400) Un regalo papi!
Aproveche también el frío y aplíquese una sopita criolla ($2800) o un chupe de camarones ($4.000 aprox.) Y no olvide coronar la experiencia con el postrecito. Yo le recomiendo la crema volteada, leche asada de nuestros hermanos peruanos que es mucho más cremosa y aflanada una delicia ($1.400).
Ah, si ud. es de los que gusta de las salsas peruanas, Victoria tiene unas bien propias: cilantro, pescado y un pebre que ayudan a la espera de la rápida cocina.
Que más le puedo decir. Ir a Victoria es irse a la segura. Sus fuertes: Tallarín salteado, piqueo frío, chaufa carne y pollo, cebiches, chicharrón pollo, sopa criolla.
Los flaquitos: filete con salsa de camarones y arroz al cilantro, pescado a lo macho, chupe de mariscos.
Agarre a la niña de un brazo y comparta un piqueo frío, corone con leche de tigre y listo para la acción como el de las Zucaritas.
Saludos a todos!
Pancho Araya®
VICTORIA
SANTO DOMINGO 771, ESQUINA SAN ANTONIO
SANTIAGO CENTRO
F: 6329528
DOS FONDOS, UNA INKA KOLA, UNA CUSQUEÑA, UN POSTRE: $12.000.
DATO SEGURO PAPÁ!
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570338 649 2010-01-01 00:00:00 Donde hay completos gigantes en Santiago? labuenavida,pica,paraircongusto Porteña de nacimiento, me crié recorriendo los cerros de Valparaíso como un panorama-aventura familiar de fin de semana. Psicóloga de profesión, estoy dedicada hace años a la consultoría en gestión, aunque he iniciado un progresivo retorno a mis raíces t
Hace algunos meses que mi amorcito dejó su calidad de residente de la Quinta Región para compartir conmigo casa, ciudad y vida santiaguina....la experiencia ha sido genial, y en términos gastronómicos, estamos disfrutando a concho la posibilidad de mostrarle y/o descubrir juntos tooodas las posibilidades que Santiago tiene (Gracias a LBV por todos los favores concedidos...)
Sin embargo, hay un punto en el que aún le gana la nostalgia y no he logrado encontrar un buen referente en Santiago: Extraña los completos gigantes del Sibarítico en Viña del Mar (sí, los de Bourdain...). Por alguna razón que mi mente femenina no alcanza a comprender, parece que comerse dos de tamaño normal no es lo mismo....
Alguien puede darme un buen dato de completos tamaño XXL? De preferencia en Providencia, Ñuñoa o Santiago centro...
¡¡Gracias!!
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570573 94355 2010-01-01 00:00:00 Perra vida - asado del fin de semana perrosalchicha,pasarlochancho,recetasparaperroscalientes,reflexionesculinarias,cocinadeautor
Dueño de Cerveza Szot, microcerveceria boutique chilena.
facebook: Cerveza Szot Microbrewery
Los dos perritos se preguntaban dónde estaba Washington, el más lento de los tres...
Hacía un rato ya que no nos dabamos una vuelta por este rincón de la cocina Euskalduna de Manuel Montt, comandado por lo hermanos Mikel, Javier eta Iñaki Zulueta, fuimos con Caramelitro un día sábado previa reserva en sector fumadores (piso 1) y llegamos y nuestra mesa (a eleccion) nos espereba en un muy bien iluminado lugar.
El otro día había ido a comer al Delmónico y como me había llevado una buena impresión, le comenté a un amigo que tenían un excelente Filete Roquefort y un Rissoto Camarones también muy rico.
