Providencia

Seguramente muchos lo conocerán, pero para los que no, les recomiendo vivir la experiencia del tapeo catalán en Santiago.

El DE LA OSTIA  ( Orrego Luco 065 - Providencia ) , es un imperdible al momento de querer degustar y rememorar sabores y tips de cualquier ciudad o pueblo catalán.Atendido y administrado por su propio dueño, Edgar un catalán asentado en Chile, es realmente un punto de encuentro de gastronomía y más que hay que descubrir.

En el rubro gastronómico hay emprendimientos serios y otroschantas.

En el caso en comento este es un emprendimiento chanta queno respeta al cliente y que desprestigia nó solo el área de la comida sushi sino también al rubro en general.

Uno de los atractivos del sushi es su preparación almomento, la pulcritud y frescura de las preparaciones y la  presentación cuidada de los platos. Todo estoacompañado de una adecuada atención y ambiente.

Todo esto no se da en este lugar.

He estado tres veces en Ozaki, en Santa Beatriz (Providencia), un restaurante de comida nikkei (fusión entre peruano y japonés) y las tres veces ha sido increíble. Se los recomiendo si quieren probar algo distinto opara una ocasión especial. Además de los sabores y texturas, cada plato parece una obra de arte.   

Bueno, llamé la semana pasada para reservar en Los insaciables y afortunadamente había disponibilidad, haciendo la mención al famoso cupón de Groupon y cero problema, lo único que no me podían garantizar era terraza o interior, pero si, una mesa para 2 personas. Había ido unas cuantas veces antes y quería percibir el cambio al tener el cupón. Sigue siendo igual de chiquito y maximizando el espacio con una mesita al lado de la otra, pegaditas.

Con un grupo de amigas acordamos juntarnos saliendo de nuestros trabajos o una vez entregado el cuidado de los niños a los padres,juntarnos a compartir un momento ya que se encontraba de paso en la ciudad una amiga común que vive en Arica.No se nos aceptó reserva porque la pedimos el mismo día en la mañana,pero se nos contestó por mail que llegando a las 18:30 las mesas están desocupadas pudiendo llegar a ocuparlas desde esa hora.Eso hicimos y las que pudimos llegar más temprano,que fuimos dos,nos asentamos en el lugar que ocupamos habitualmente,mesa que no estaba rese

Soy cliente de este local y siempre he tenido la mejor opinión tanto al ir al local de Santa Filomena aunque pidiendo a domicilio siempre tenía algún problema lo cual ha cambiado dráticamente en los últimos 3 meses por lo que quiero expresar mis felicitaciones, hoy hicimos un pedido de 4 Sandwiches y la verdad fue todo excelente, la entrega fue en 30 min. ni + ni - como me dijeron el pan fresco y de 1era, la mayonesa casera 10 ptos., el ají y los porotos de mi chacarero excelente y todo llegó caliente a pesar de la lluvia very good!!! were haappy!!! Badez

Con mi novio teníamos unas ganas enormes de comer chorrillana. Pero una buena chorrillana, no de esas que comes en Bellavista después de unas cuántas cervezas para el bajón y que quedas con gusto a poco; encuentras que las papas fritas están heladas, el plato está desordenado y te ponen unos trozos de pan para que te llene algo.

La verdad es que salgo a comer afuera practicamente todos los fines de semana, pero esta vez necesito un BUEN dato de restaurant, ya que tengo que hacer una despedida importante este viernes en Santiago y quiero quedar bien parado pero por sobre todo:bien comido.

Si alguno/a de los lectores/as se alumbra, le agradezco desde ya el consejo.

Al menos yo, estaba pensando en ir a El Ancla de calle Sta.Beatriz, pero la verdad es que acepto propuestas interesantes.

Gracias de antemano.

Julian. 

En el Instituto Cultural Chileno Japonés (Seminario, 15), en Santiago, dan curso de sushi y platos tradicionales japoneses!

El profesor es el Sr. Mukae, ex-dono y chef del Mikado!

Fuimos al Restaurante de comida Nikkei, Ozaki, que está donde antes se encontraba el Naukana (una verdadera lástima que lo hayan cerrado), 4 personas, llegamos después que nuestros amigos,me tomé un sour de rocoto (Red Sour) buenísimo, con un picor moderado, no trajeron nada para picar, a nuestros amigos le pusieron un picoteo+ una salsa, pero ya se lo habían comido en la espera, a nosotros...nada, en restaurantes peruanos me gusta eso de que te lleven  esas salsas exquisitas o ese maíz tostado que es riquísmo (el que le colocan al ceviche).