Santiago

Hola amigos de La Buena Vida, soy un frecuente participante de este foro, y por lo mismo sé de que las criticas o experiencias que se aquí se escriben son bien fundamentadas y constructivas es por esto que les quiero pedir un favor. Desde el mes de octubre estoy trabajando en los restaurantes Pura Carme, como Gerente de Operaciones.

¿Por qué la mayoría de los nuevos restaurantes sólo se preocupa de la decoración y el ambiente? Estoy de acuerdo que es algo importante, pero no debe ser la única preocupación, la comida debe serlo también.

LO MEJOR DE LO MEJOR

Antes de escribir este post, revise nuestra categoría "Gringa", y no encontre este clásico de la comida estadounidense. Nunca esta de mas escribir un poco de Fridays sea o no de mi gusto su oferta gastrnómica.

Hay un lugar que para mi es especial dentro de santiago, ese es el Lili Marleen... es como entrar a la casa de grandes amigos... Ya que el recibimiento es muy calido ya que es atendido por los propios dueños. La ambientación del lugar es asombrosa todo gira en torno a ALEMANIA, con fotografias, cuadros, vestimentas etc.... es un gran tesoro de antiguedades. Uno nunca termina de admirar todo lo ahi existe.

Hace una semana visitè por primera vez ( espero no sea la ùltima ) el Restaurant " Nolita " , ubicado en Isidora Goyenechea. Les recomiendo este lugar a las personas que les guste las 3 "B" ( buena comida,  buen lugar y  buena atenciòn), no puedo decir buen precio porque no es barato ( 2 personas aprox. 50.000 con tuti ), creo los vale porque todo es agradable, desde la entrada hasta el postre. Platos muy bien presentados y el sabor de la comida exquisita.

Si pueden ir... por què no ?

El día de ayer (martes feriado) decidí salir de Santiago por el dia y me fui a almorzar con mi señora, suegra y mi hija de 1 mes a un restaurant ubicado en Calera de Tango llamado Kuchen Haus. Tenía claro que este lugar ubicado en el camino Lonquén no era un restaurant de comida alemana, sino mas bien, chilena sin las humas o pastel de choclo.

Amigos, un restaurante que ha pasado un poco inadvertido, es el de Tomo y Lomo ubicado en el patio trasero del mall vespucio (Froilan Roa), les dijo que preparan muy buenas carnes, como el lomo asado, acompañado de una ensaladita o lo que quieran y buen vino, delicius... el lugar está decorado tipo casona de campo, es muy agradable y la atención rápida, no es muy caro, hay mesas a fuera también, antorchas para iluminar la noche, cuando no hay mucha gente se forma un entorno romántico.

Slds.

Bueno, este restaurant es una picada peruana que me dio un amigo.Esta es 6ta vez que voy y cada vez la encuentro demasiado rica.

Día martes, dónde voy a comer? Había escuchado de un lugar que se llama "C" dicen que es bueno. LLegué, (al lado del gimnasio Balthus) no había reservado mesa y no había lugar, estaba lleno, entonces fuimos al "Emilio" que está al lado. Yo pedí de entrada unos canelloni de centolla que estaban formidables! Segundo plato, fiete de avestruz con puré de camote, también espectacular. De postre: Degustación de postres, otra vez maravilloso. Qué más decir, la comida increíble, todas las preparaciones muy bien cuidadas, la atención bien también aunque se tardaron un poco en traernos los platos.