Av. Italia

A pesar que los españoles nos descubrieron (segun ellos), nos conquistaron, colonizaron, logramos independizarnos cuando estaban distraidos con Napoleón, y que siguieron volviendo en sucesivas migraciones por diferentes motivos, la mayoría asociadas a guerras ya sea con otros, o con con ellos mismos, en Chile no hay grandes exponentes de la cocina española. Esto a pesar de que en otros ambitos si han dejado influencia y legado: el club de futbol Unión Española, el Estadio Español, Clubes Españoles en varias regiones de Chile.

El Café San Juan abrió a principios del año pasado en el borde del Barrio Italia (Bilbao con Julio Prado), ya tenía tres sucursales anteriores en Buenos Aires, la primera partió a principios de los 2000, en el barrio San Telmo en Buenos Aires. Uno o dos años después de su inauguración en Buenos Aires lo visitamos con mi señora en ese primer local (puedes leer esa crítica) y alucinamos: negocio familiar, cool, cocina potente y entretenida.

No es un secreto que cuesta encontrar comida asiática en Santiago, salvo los restaurantes de comida china de la cual nos plagamos en los 80''s y de sushi a finales de los 90''s. Del resto de Asia se ve poco en Santiago, y en general son mas bien para una ocasión especial que para el día a día. El Majestic, el Vietnam Discovery, Soul of india, estan en esa línea. El Lai Thai en el Persa Bío Bío vino a romper esa tradición y nos acercó a la comida callejera de Tailandia, y al poco tiempo se convirtió en una pequeña cadena que no abandona su mirada popular de la comida asiática.

Otro caso en la misma línea es el Siam Thai, con casi 2 años en Bilbao a pasos del Barrio Italia, es un lugar donde se puede encontrar cocina tailandesa cocinada por una tailandesa, de hecho la ex-jeja de cocineros del Lai Thai.

Siempre he pensado y cada dia estoy más convencida que lo que hace a un restaurant bueno o destacado no es solo la comida. Por supuesto que una comida sabrosa es primordial, pero visitar y disfurtar de un restuaurnte es mucho mas.

Hace casi un año que deseaba conocer este local y hoy, finalmente, se dió la ocasion.

En cuanto al decoración, muy bien lograda, con muchos detalles, sin ver se para nada sobrecargada. Han logrado crear tres ambiente:  La barra , el comerdor principal y la terraza.

Ayer visité una nueva propuesta en cafés: Canela en Rama Café, ubicado en Barrio Italia (Avda Italia 1634 local 10, Ñuñoa), a solo unos pasos d

El Capperi es de esos restaurantes que uno con solo poner un pie adentro, sabe que va a salir feliz.

Desde la recepción que siempre ha sido con una sonrisa, atenta y rapida en asignarte una mesa.

Las dos veces que hemos ido con mi familia, el local siempre ha estado lleno, pero la atención nunca ha fallado. Será porque esta su dueño (romano de tomo y lomo) atento a todos los detalles?

El local en si es bonito, cero pretencioso, con una terraza que en verano se la van a pelear, musica entretenida que te hace seguir el ritmo con los pies, pero que no es invasiva.

El barrio Italia se ha convertido en uno de mis lugares favoritos en Santiago, Entre sus galerias, tiendas de antiguedades,imprentas, fábricas de muebles y porque no decirlo sus talleres mecánicos, se han abierto múltiples espacios que ofrecen a los turistas alternativas para expandir la imaginación y el paladar. En mi búsqueda de un lugar tranquilo para conversar un cafe, encontré la Cafetería Survenir, por Avenida Italia a la altura del 1485 llegando a calle Caupolicán.

Hoy fui con mi familia a almorzar a la Mexicana ubicado en calle Condell ( sector barrio italia). La verdad que el lugar con una gran preocupación por la decoración, la atención buena a excepción de el administrador o dueño que echado en una silla nos dijo que nos sentáramos donde quisiéramos, es solo un detalle pero disfruto la preocupación por la atención al cliente.