Restaurantes
Ostiones (vieiras) al pil pil...en Algarrobo
Siempre que viajo a Copiapó, al regreso me compro algunos mariscos en el aeropuerto, allí, antes de ingresar a embarcar hay un puesto de alimentos congelados de la zona, con muy buenos precios. En mi último viaje (9 de enero) compre unas ricas patas de...
iHamburguesas
Como soy un fanático de las Hamburguesas , es que siempre pregunto por algún dato de las mismas y me han contado de que las mejores hamburguesas en Chile están en tabancura.¿ Será cierto?? ¿ Quién las ha...
iPeriplo veraniego
Con fin de año extra-large, aproveché de darme un mini tour por algunos boliches de la V región. En Valpo, uno de mis restaurantes favoritos es La Concepción, por lo acertado de la carta, su buena lista de vinos, linda vista y...
iMi Ecuador..........
Nuevamente navegando en mi computador y revisando las muchas carpetas de fotos (ahora son carpetas, no negativos) encontre esta fotito de mis vivencias en mi querido Ecuador, digo querido ya que vivi 2 años por trabajo y como este esta ligado a lo...
OLIO SANTO
Juan Negri Rubino Estimados Señores :En días anteriores, he recibido mensajes de ustedes, advirtiendome, de un posible bloqueo de mi cuenta, por el mal uso que yo de ella, he realizado.Quisiera transmitirles, que los mensajes,...
iLa Pica de la Flora en Laguna de Zapallar
Fuí por el día a Cachagua a visitar a unos amigos....los quería invitar a almorzar al Chiringuito pero me dijeron que estaban con ciertos problemas de estacionamientos (se los quito la municipalidad de zapallar) así que...
iRaza Bellavista... abrió antes de tiempo.
Nada peor que las sobre-promesas... No puede ser que un restaurant que acaba de abrir, con el respaldo de dos destacados y posicionados chefs, mate tanto las expectativas.Fue lo que nos pasó el sábado en el Raza, en Constitución....
i¡mami se me quema el plato! / Berenjenas flambeadas / China Village
Siempre tratando de salir de los platos tradicionales de la comida china, y siempre cayendo nuevamente en ellos, este fin de semana con la Javi, celebrando nuestros flamantes tres meses de casados, fuimos a China Village a comer.Hace tiempo cuando hice...
iSelección Nacional del Ecléctico, nunca falla
Tarde de calor, hambre a full (ensaladas al almuerzo son mala idea cuando uno tiene hambre) que mejor que una terraza (que es vereda, en todo caso) con una buena michelada ($2.500 con shop austral), un juguito natural para mi abstemia esposa y una tabla...
iComida en Salvador de Bahia y Vaporera
Estimados y voraces foreros¿algun dato para salir a comer y beber en Salvador de Bahia?Esto otro no tiene nada que ver, pero igual les pregunto ¿algunos datitos-recetas para cocinar con una vaporera de bambu? Estuve de cumple y me la...
Clase de Cocina Tailandesa
Como eya es tradición la Real Embajada de Tailandia nos invita a la demostración de cocina Tailandesa que hacen todos los meses. Este mes se hará el día Miércoles 28 de Enero a las 15:00 hrs. en la Residencia del...
iHorcon, Caleta de Pescadores y Gastronomia
Estuve buscando en sus articulos y ninguno señala este lugar... HorconUna excelente alternativa para quien desee degustar unos buenos mariscos y pescados a orillas del mar, con ese sabor agregado que te da estar con la brisa marina y mirando el...
pequeño dato comida lista!
Tengo una nana peruana que hace el MEJOR arroz del mundo. por lo tanto, yo no lo he intentado en años. el problema es, que hacer cuando ella está de vacaciones???. el otro día estaba en el supermercado Santa Isabel de la esquina de...
iSushi Home, renovándose
Hace algún tiempo revisamos el Sushi Home Delivery, local con servicio exclusivo de entrega y para llevar. Este artículo se refiere al Sushi Home (Restaurant), para no confundir.A quienes lo visitan por primera vez podría llamarles...
iOsadía
El fin de semana leí un artículo en la revista mujer de la tercera sobre este "proyecto gastronómico" en una nueva casa y con su chef a tiempo completo, el artículo era muy similar a varios que he leido en esta página y...
iGanadores sorteo de la encuesta: ¿Dónde compras vino?
Los ganadores del sorteo auspiciado por la Escuela de Sommeliers de Chile son: Carlos El Gourmet Rosario Lopez La gente de la Escuela de Sommeliers se pondrá en contacto po correo para entregarles su premio...
La marcha blanca
Este post lo abro, con la intención de discutir acerca de la tan mentada Marcha Blanca. ¿Qué es la marcha blanca?, teóricamente es el espacio de tiempo que un dueño de restaurant se da para ajustar los procesos de la...
si sigo asi.........
Lo bueno es que ya se viene el 18........ si sigo asi a donde llegare?Un Bife Chorizo de 800 gramos........ no sera mucho?Saludos cocoperalta
¿Mozo o garzón?
Hola amigos de LBV. Lo que hoy me convoca a escribir es un detalle para muchos doméstico, pero para otros, como me di cuenta la semana pasada, muy importante. Fui a almorzar al Mercado Central; luego de observar los platos dando vueltas por...
iAlmuerzo en San Jose de Maipo
Hola,Tengo planeado perderme en el cajon del Maipo el prox. WE y para acumular energia habia pensado en un buen almuerzo en el camino, cerca de San Jose de Maipo. Por esto recurro a ustedes, quisiera saber que resto recomiendan en esta zona. ...