LA BUENA VIDA DE Ana María
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Ana MaríaUsuario desde: 02 Jul 2007
Publicaciones
Salsa Lea & Perrins
Amigos, llevo meses tratando de comprar mi lea & perrins de siempre, parece que ya no la traen. Al menos no en los supermercados a los que he ido, incluyendo Jumbo Bilbao donde sólo tienen worcestershire marca gourmet y frenchs (plop!). Hoy fui especialmente a Coquinaria dando por hecho que...
Banquetería busco, precio medio...
Estimados, ya veo que han posteado anteriomente buenos datos de banquetería de gran calidad. Yo ando buscando algo más modesto, para el lanzamiento de un documental independiente. O sea, no puedo pagar 9 mil más iva por cheese&wine, lamentablemente. ¿Tienen datos de algo bueno pero más al...
Mascarpone, dónde se encuentra
Siempre en las recetas de tiramisú aparece que el mascarpone es reemplazable por queso crema, y no estoy de acuerdo. El queso crema es más grasoso y denso, y en grandes cantidades se hace hostigoso. Además tiene un dejo ácido que no tiene el mascarpone. En resumen, quiero hacer o comer tiramusú...
Fuente Suiza, completos y locales discriminadores
Azuzada por los comentarios de una buena amiga, quien me describió con verdadera pasión los italianos y las empanadas de la Fuente Suiza, decidimos aventurarnos allá el sábado, cuando la hora de almuerzo ya había pasado hacía rato y el hambre arreciaba. Dudamos. ¿Porqué cambiar el placer seguro...
Aceite de oliva de verdad
Amigos, sólo quiero contarles que hoy tengo en mi mesa el mejor aceite de oliva que jamás haya probado. Lo compré en el pueblo de los artesanos de Til Til, en botella reciclada de otra marca, sin etiqueta, a 3 mil pesos el medio litro. Parece un perfume, y es verde-verde. Obviamente, también es...
Mosca en queso
Fui a Quesería Huelmo (Jaime Guzmán con Holanda) este viernes, confiada en los buenos datos que casi siempre aparecen acá. Compré 300 gramos de queso de cabra (lo encontré medio caro, a 1.350 el cuarto... he comprado a 750 en La Vega) y cuando lo estaba cortando en cubitos para agasajar...
Arrollado de chancho
Amigos, ayer pasé por Curicó y compré el tan recomendado arrollado de Cecinas Soler. Venden unos chiquititos al vacío, compré tres y me hizo cerca de un kilo. Vale $5.300. Lo estoy disfrutando con un rico pan amasado que compré en el km 70 de la ruta Pehuenche. Maravilloso. En todo caso, creo...