Les comento a todos, que ya pueden encontrar materias primas de lujo, para realizar ensaladas o entradas exquisitas pa este 18.
El chagual, yuyos, mote mei y berros como ingredientes principales más la cebolla morada, palta, cilantro, tallos de cebollin, etc...y una buena limoneta o vinagreta con algo de mostaza de la buena.
El Yuyo, es como un apio levemente amargo, re interesante
El chagual, se prepara con cortes bien finos,
Una alternativa fácil es ralizar un tartar de atún en tarro, más cebolla, más palta, más mayo casera,algo de picante y su ensalada de yuyo, chagual y berros...
Una limoneta con pesto..uf!!!!!
este mezclum con berros, chagual, mote mei y yuyos, créanme que juntos son dinamita.
Viva Chile!!!!!
