Restaurant de Cocina de Mercado

En Santiago ni idea, pero a Valapraiso hay un restaurant de este tipo: el nombre es Bijoux. Se encuentra en calle Abtao, Cerro Concepcion. Sebastian, el Chef, se sienta a la mesa, te cuenta lo que encontró a la feria, te pregunta lo que prefieres, si tienes alergias y . . . se va a la cocina. El resultado fue siempre fantastico. Leyendo los comentarios entusiastas en Tripadvisor, parece que a los turistas le gusta la falta de Menu y el tipo de comida.

Hay uno en El Arrayan, especialidad comida Italiana. El chef se llama Carlos Hochstetter, lo puedes ubicar en el siguiente mail: cocina.italiana@hotmail.com

Es de un Chef que trabajo muchos años en la embajada Italiana o algo asi. El nombre del Local es Juanito Ollas, lo lei en la Wain y fui hace unos meses. Rico, rico. Esta frente a la Vega Chica en el segundo nivel, es buenismo. Creelo. Saludos Silvia.