Los sandwichs del Santo Remedio

En mi cabeza el Santo Remedio esta asociado a comida afrodisiaca, ese vapuleado concepto de dudosa efectividad real. La cosa es que me invitaron a probar su nueva carta de sandwichs, sandwichs afrodisiacos me dije a mi mismo. Error, no era eso. Eran la carta de almuerzos basada en sandwichs, la cual está en manos del ex chef de El Huerto: Pepe Acevedo, quien después de tomarse un receso para alejarse de los restaurantes, vuelve para hacerse cargo de la cocina del Santo Remedio.

Debo decir que el lugar esta mas bien pensado para la noche, y no para el día. Es un lugar mas bien oscuro y poco cuidado en los detalles de la decoración. Aunque todo esto se compensa con los sandwichs que debo decir me sorprendieron. Mi lista de favoritos es como sigue: Curry Verde, pollo al curry con vegetales salteados y una porción generosa de ricotta, la descripción no le llega ni a talones del gusto y la mezcla con la ricotta es perfecta. El segundo es la "Delicia Vegetariana