tomates
Calamares con alubias en salsa de tomate picante
Esta es una receta del chef argentino Pablo Massey, de su libro cocina sin excusas. Si bien lo he hecho varias veces, al hacer los calamares separados de la salsa de tomate, siento que esta pierde un poco de fuerza, por lo que modifiqué un poco la receta...
TOMATES DE HERENCIA
¿Foto de nudistas en Reñaca después de un día de tomar sol? No, son tomates de herencia... “Heirloom” en inglés significa una herencia que se pasa de generación a generación. En el caso de estos “heirloom tomatos”, sería supuestamente el tomate...