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Claudio Ignacio

Utilidad Pública

Enviado por Claudio Ignacio el 02 feb, 2012 a las 15:21

Sres, quisiera solicitar su ayuda debido a que necesito ubicar al administrador de este sitio debido a que soy el "flamante" ganador del concurso de carnes a domicilio organizado por LBV.

Supe de este premio tras casi un mes de publicado debido a que no estuve con posibilidades de conexión. Cuando pude ingresar me doy cuenta que Álvaro Portugal me había enviado un mail contándome tan buena noticia y solicitándome unos datos. Le respondí enseguida.

Sin embargo hasta ahora no he recibido respuesta ni de Álvaro ni de Carnes a Domicilio que me debían contactar. Es por esto que pido

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Sergio V

El Baqueano, carnes autóctonas en Buenos Aires

Enviado por Sergio V el 03 dic, 2011 a las 10:32

Hace un par de meses estuve en Buenos Aires y tuve la Oportunidad de conocer uno de los mejores restaurantes a los que he ido. "El Baqueano" es un restaurant ubicado en San Telmo y que solo abre de noche (creo) y ofrece menú degustación. El concepto son las carnes autóctonas argentinas que se pueden encontrar de norte a sur.

los ingredientes utilizados, así como la habilidad del chef son realmente notables, y nos muestran de forma vanguardista, una cocina de nuestros vecinos que es prácticamente desconocida para nosotros.

En nuestro caso, el menú degustación consistió en:

textura de calabaza,

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Marcelinha

El mejor colesterol de mi vida, hasta ahora

Enviado por Marcelinha el 01 dic, 2011 a las 22:28

Celebrando mi cumpleaños numero "veinte-trece", decidimos celebrarlo en Buenos Aires.

Tanta opción de comidas, pero el espirito pidió a gritos que fuera carne. Vueltas y mas vueltas por la ciudad, teminamos en un restaurant tranquilo -por favor sin nombres, la mente y esa pésima mania de olvidarse las cosas después de una copa- cuyo olor a carne nos llamó como a dos cuadras de distancia.

Y ¿como no? Bife chorizo 3/4. Ensalada de lechuga con chimichurri y vino argentino (los perdoné, estabamos en su patria...). Tengo que decir, la carne con su tostadito grillado haciendo sus rombos a la perfección,

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carlos.M.R

La Hacienda Gaucha (con fotos)

Enviado por carlos.M.R el 30 nov, 2011 a las 21:20

 Hola Bueno mi primer post,siempre leo pero ahora empezare a compartir mis salidas a comer y tratare que sean con fotos.

HOY lA Hacienda Gaucha.

La Carta tiene mariscos ,pescados,carnes,y buena variedad de acompañamientos y ensaladas.

El Lugar es tranquilo,acogedor y sin mucho ruido ni musica fuerte,(segunda vez que voy),CON EL CALOR QUE HACIA SOLO QUERIA TOMARME UNA CERVEZA,yPEDI UNA GROLSH Y APROVECHE DE ALMORZAR  ENTRAÑA $4400  A PUNTO (LLego 3/4)  pero no le di mucha importancia,tampoco es para tanto,una porcion de arroz y prietas $1900  aprox ( vienen 2), mas una copa de vino de la casa ( San

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Tamara_VPV

La destilería (Ñuñoa): Excelente

Enviado por Tamara_VPV el 18 nov, 2011 a las 2:49

Acabo de llegar del restobar "La destilería" en la plaza Ñuñoa. Junto con un amigo andábamos en busca de comer algo rico... mientras pasiabamos agradablemente por los inumerables bares encontramos en una esquina una casona antigua, muy grande y bella "la destilería".

 

Con muchas habitaciones de ambientes bastante románticos, cálida atmósfera y agradable música (en el primer piso afuera tocan jazz en vivo) elegimos el tercer piso donde una linda barra acompaña el decorado en madera y una aireada ventana con bonita vista.

 

Teníamos hambre, por lo tanto al momento de llegar la carta, me sentí un tanto desilucionada por

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Alan Fernández

Lomo en cebollas caramelizadas al vodka con salsa de vino y mantequilla de mani

Enviado por Alan Fernández el 04 nov, 2011 a las 10:05

sorpresa2.jpg

En un sartén colocar 2 cebollas cortadas en aro con una cucharada de aceite muy caliente, agregar 2 cucharadas soperas de azucar, sal y pimienta a gusto, caramelizar y agregar un dash de vodka. En otra sartén sellar medallones de lomo vetado y agregar sal. Para la salsa disolver una cucharada de mantequilla de mani en una tasa de carmenere llevar a fuego y agregar una cucharada de crema de leche y sal. Montar en un plato las cebollas haciendo una cama al lomo y derramar sobre ella la salsa adornando con hojas de rúcula o brotes de alfalfa y

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ROBERTO

Parrilladas en el Cajón del Maipo

Enviado por ROBERTO el 27 oct, 2011 a las 11:11

Hola Amig@S:

Recurro a ustedes a fin de que me puedan recomendar una Parrillada en el sector del Cajón del Maipo, incluso podría ser haste en Pirque (descartar La vaquita echá). En la múltiples ocasiones que ido al cajón, siempre he visto lleno "El Rancho del Ché" (me tinca), pero no tengo referencias de este lugar.

 

Ojalá me puedan dar algún dato para ir a la segura.

 

Saludos

Roberto

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Francisca

Carnes Morandé, buena experiencia!

Enviado por Francisca el 03 oct, 2011 a las 14:44

El jueves fue mi ceremonia de titulación y como muchas familias que quieren regalonear al hijo por su logro académico, mi papá fue de la misma idea y nos invitó a mi mamá y a mí a algún restaurant.

Llegamos a Carnes Morandé, ubicado en Morandé 538 (cerquita del ex Congreso Nacional). Era la primera vez que entrábamos y nos encontramos con un lugar muy bonito y de ambiente agradable, donde un anfitrión nos abrió la puerta y un garzón nos condujo a una mesa bien ubicada.

Para comenzar, nos sirvieron pan amasado y sopaipillas con pebre. Para compartir, pedimos

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karin

cocinar compartiendo

Enviado por karin el 18 sep, 2011 a las 21:18

Me encata la cocina cuando es en buena compañia, y una buena alternativa es una raclette, donde todos comparten la parrilla y disfrutan. Además uno puede varias los ingredientes, mezclar sabores, y participar en la elavoracion. Existe una gran variedad de ingredientes que se le puede poner, zapalllos italianos, champiñones, verenjenas, ademas de las variados tipos de carnes como pollo, salchichas como salame (las blanquitas de la crianza, mmm....) y por supuesto el queso para ser gratinado en las pailas individuales, con un rico vino se hace una velada muy entrete...

Es ideal para compartir en las noches frias o

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Seba

¿Que me dicen del Muñeca Brava en Bellavista?

Enviado por Seba el 05 sep, 2011 a las 21:34

Hace tiempo que tengo ganas de ir al Muñeca Brava en Bellavista. Me llama la atención la onda que tiene en relación al cine, pero lo importante es la comida...me gustaría saber si alguién ha ido y si me pudieran decir que tal es su carta y la relación precio-calidad, Gracias!

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