cocinachilena
Nuevo sándwich de la casa, La Miga Chilena
El producto está compuesto por plateada, tomate, ají verde y pastelera de choclo, ingredientes que suponen el regreso de nuestras tradiciones, el sabor de la albahaca y los productos frescos trabajados artesanalmente en La Miga Santiago, septiembre...
Hot Citrus, un nuevo blend de Mistral Ice.
Una lucha entre el fuego y el hielo, notas cítricas a naranja con toques hot y una invitación a iniciar el encuentro. De eso se trata Mistral Ice Hot Citrus, la debutante variedad de este blend hecho a base de pisco Mistral. Un cóctel refrescante, lleno...
Cabildo, como en la casa de mi abuela
Cabildo es un nombre extraño para un restaurant de comida chilena, pero todo tiene su explicación. Durante la Colonia era el Cabildo donde los ciudadanos se reunian para tratar temas políiticos. No cualquier ciudadano eso sí, solo la elite de la época. Y...
La carta de invierno del Latin Grill, del Hotel Marriott
Los días se están empezando a hacer mas largos, y ya se ve mas cerca la Primavera, esto no significa que aun no nos queden por delante varios días helados, algunas lluvias, y oportunidades para disfrutar comida de invierno. La carta del Latin Grill del...
Entrevista: Tomas Olivera y su nuevo libro: "Aquí hay toda una vida de trabajo"
Tomás Olivera no quita el pie del acelerador. Responde preguntas mientras coordina trámites que van de la mano con tener que administrar su propio restorán. Estamos en CasaMar, un acogedor y moderno refugio ubicado en Vitacura que ya lleva poco más de un...
Los Chefs se volvieron locos en el Latin Grill
Una semana de locos se está viviendo en el Latin Grill del Hotel Marriott, donde entre el 22 y el 27 de marzo, se está realizando el denominado "Los chefs se volvieron locos"... en clara alusión a ese exquisito molusco que cada vez...