Ranking de empanadas 2010

Escrito por: alvaro portugal
F11 Sep 2010
C4
C

Segun las votaciones de nuestros miembros, amigos y visitantes las mejores empanadas 2010 de Santiago son las siguientes:

1) Panadería Tomas Moro (Cuarto Centenario 1072)

2) La Punta (Los Abedules 3016, Vitacura - Supermercados Lider)

3) La Tinita (Antonio Bellet 58 , Loc. 7)

4) Monti (Jose Domingo Cañas 1756)

5) El Sabor de Buenos Aires (Las Dalias 2892)

6) La Tranquera (Av. Italia 1294)

7) Ambassador (Tobalaba 975)

8) Las Besanilla (Vitacura 3744)

9) El Greco (El Greco 6672)

10) Laura R. (Vitacura 3414)

 

Hay que decir que entre la Panaderia Tomás Moro y La Punta la cosa esta casi igual, lo mismo que la Tinita y Monti.

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A Alvaro Portugal

Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.

Comentarios:

Hola Alvaro, creo que me perdi el ranking, en toda mi experiencia mi preferida simpre ha sido empanadas ña Matea, son de masa de textura suave y crujiente, su contenido es de suave relleno con carne picada en trozos con un sabor que debe contener alguno secretos entre ellos puedo distinguir un pequeño sabor de comino apenas sencible y algun picor que debe ser muy sutil que no se cual es su procedencia, las aceitunas son de calidad buen tamaño y frescas, el caldo es el justo mezclado con algun espesante que me imagino que es harina sernida en su porcion justa. Por otro lado me he percatado que esta en tercer lugar en el ranking nacional y en primer lugar estan las hermanas, claro el ranking Nacional es como de Santiago, pero esta en internet. ña Matea tiene web. Ah, hay una empanada de nabajuelas que antiguamnete era la empanada tradicional en Pue

Pucha, llegue ultra tarde a la encuesta, pero no está demás destacar unas empanadas de pino con carne picada (y sin pasa...guacala) muy ricas en la comuna de La Florida. Además de estas, también venden de queso con camarón, aceituna, napolitana y otras que no recuerdo. Local "El Remanso", Calle Andalién 7330, La Florida.

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