piccola ...otra vez

Me cuesta entender que a pesar de la inmensa cantidad de material y de informacion corroborada mas de una vez por muchos usuarios de este blog, en contra de esa basura de restaurant, todavia hay gente que trate de ";darle una oprtunidad"; al mismo, busca otra forma de malgastar tu dinero y de atrofiar tu paladar porfavor, no mas dinero a estas cadenas de comida rapida asquerosa!. No hay segundas oprtunidades ni primeras para ese tipo de ";restaurants";

Bueno, por ahí me contaron de alguien que trabajaba lavando tallarines en la Piccola Italia... no se si será mito urbano o triste verdad.http://www.cuquiduarte.blogspot.com/

Obvio que reciclan la comida, como si nadie pudiera darse cuenta.Por eso jamás pidan la Fontana de la Nonna.Y la verdad que cuando he ido a almorzar o algo hace mucho que dejé de pedir pasta, que por lo demás nunca ha sido muy buena.

No es facil lo que contare por que a decir verdad me cuesta reconocer que en una epoca de mi vida de cocinero trabaje en Inverciones la Piccola Italia Ltda.-En Enero del 2002 arrive a Santiago contactado por una empresa de alimentos que me contrato en temuco, despues de 5 meses en esta empresa fuy despedido, y quede de brazos crusados con familia,en una ciudad que casi no conocia. tube que buscar laburo en lo que fuese, devido a mi nulo nivel de contactos en Santiago, lo primero que se presento fue trabajo de ayudante de cocina en la ";Piccola Italia"; la nesesidad era grande asi que todo servia. Esta empresa es Controlada por la Familia Vanella, a los cuales conozco uno a uno, y de italiano solo tienen la ropa y los autos.En el