El Osadia queda en Tobalaba antes de llegar a Lota, un poco mas abajo de Tobalaba con El Bosque. Este es el restaurant del chef de la tele Carlo von Mühlenbrock (el mismo que tiene un programa en la tarde con la sita Janette en el canal 13). El Osadia ha aparecido en varios rankings de restaurantes entre los mas romanticos de Santiago. En realidad mas que romatico yo le encontré un poco cursi. El lugar esta decorado en tonos blancos: manteles, paredes, servilletas, mucho tul colgado en las ventanas, obviamente de color blanco. El lugar una antigua casona de estilo neoclasico frances, fue intervenido rompiendo murallas y dejandolas a la vista, mas una estructura de fierro y vidrio que envuelve toda la fachada de la casa. Las lamparas son entrenidas y claramente hechas especialmente para el restaurant. La comida se enmarca dentro del ya clasico poco, pero bien hecho y presentado. Uno puede encontrar combinaciones poco frecuentes y muy originales: Filete con Champaña y romero, cordero con pebre caliente... notable!. LO otro que es muy recomendable es el helado de limon de pica. Direccion: Tobalaba 477 Telefono: 2314738 Precio: 30.000 pesos
Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.