Malbec con tipicidad

Estimados, acabo de haber participado en la cata anual que realiza la Viña Santa Cruz.   Esta cata fué dirigida por el jóven enólogo José Miguel Sotomayor.  

Para aclarar un poco, hace tiempo escribí un post sobre respetar el origen de la uva para hacer los vinos y, por ende, ser fiel al origen y a la expersión frutal que otorga finalmente un vino determinado.

Completamente de acuerdo con el enólogo y después de haber probado la totalidad de sus vinos, el propósito es sencillamente respetar el ADN de Lolol, el origen de sus uvas y sus viñedos, específicamente la zona de La Hacienda.   Y vaya que lo ha logrado.

Continúo; se sabe que Colchagua es un valle que presenta microclimas y caracteríticas geográficas muy diferentes entre sí, por lo que los vinos criados en esta zona se manifiestan diferentes de unos y otros; aunque uno sea de Ninquén y el otro de Apalta, del mismo año y de la misma cepa.

Pero me detendré en los vinos Gran Reserva de la Viña Santa Cruz cosecha 2006 Malbec.   Curiosamente el Malbec no es una cepa que tenga mucho revuelo entre los vinéfilos, o mejor dicho, no es tan requerido o la oferta no es tan grande; y si alguien se atreve a consultar por un Malbec chileno, los pensamientos se dirigen directamente a Colchagua, Cunaco...Viu Manent.   Excelente vino, sobre todo el Single Vineyard 2005, vino licoroso e intenso, profundo en color, exhuberante en nariz y de suave persistente en boca; pero de tintes cálidos.   En cambio, este Malbec de Lolol que oscila entre fruta roja y durazno blanquillo, tonos florales desde violeta a cardenal es un vino fresco, fácil de tomar puesto ue su rica acidez aporta frescura que queda marcada en el paladar aportando persistencia y ganas de seguir bebiendo, la guarda de 8 meses en barrica francesa solamente se manifiesta de forma tenue -solo un 40 % del vino pasó por guarda - dando paso a la tipicidad de este vino hecho con Malbec de Lolol - exactamente de La Hacienda.-

Rico, me gustan esos vinos vivos, fáciles de tomar en un día de verano fresco hasta 18ºC.-, y por supuesto, fieles a su origen y honestos.