Los Maestros

Una amiga argentina me había hablado de esta pizzeria argentina en Guardia Vieja. Justo el mismo día que me lo comentó decidimos ir al Da Renzo, y por esas cosas misteriosas del destino estaba lleno y terminamos en Los Maestros comiendo pizza.

El local esta en el primer piso de un edificio de departamentos bien adentro por Guardia Vieja, de hecho si no estas bien atento o llevas la dirección de seguro te pasas y no llegas al local. Se puede adivinar donde estaba la trotadora, las pesas, etc. de seguro los dueños del edificio decidieron arrendar los espacios comunes del edificio para disminuir los gastos comunes.

El nombre Los Maestros nace para destacar a un grupo de personalidades argentinas, algunas conocidas en Chile otros no: Charlie García, Maradonna, Borges, Piazzolla, Favoloro, Cabrera, ... dejando de lado el chauvinismo argentino, el lugar esta bastante bien. La carta tiene ensaladas, pizzas, y empanadas. Segun vi en una mesa cercana las ensaladas vienen en un bowl hecho de galletas de agua, y se veian bastante buenas. Nosotros veniamos por las pizzas y fue a lo que nos dedicamos. He de decir que se nota la preocupación por usar ingredientes de calidad, de hecho la salsa de tomates que usan es hecha ahí mismo y no procesada. Masa delgada, tamaño adecuado para una persona con hambre, buen servicio... un muy agradable lugar. No probamos la pastelería, pero se veia muy atrayente.