Dulce Pasteleria de Antaño

Escrito por: camilacook
F01 Ene 2010
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Cuantas veces no hemos tenido fantásticos recuerdos de infancia de esas celebraciones de cumpleaños familiares, en donde nunca faltaba la clásica torta comprada por dato o en la pasteleria de las parientes. Esa era la unica manera de conseguir una milhojas finisima; realmente con mil capas para una sola torta.

Hoy en día eso era casi un lindo recuerdo, hasta hoy ya que tengo el mejor dato para compartir con ustedes. Luego de hojear los antiguos apuntes de mi bisabuela fui descubriendo que habian muchas recetas transmitidas de generación en generación que estaban guardadas esperando ser revividas.

Fue así como con mi Mamá decidimos comenzar con nuestro increible negocio familiar "Pasteleria Santa Clara". Luego de una ardua investigación y rescate de las recetas , logramos crear la deliciosa carta de tortas que nos caracteriza. Cada vez que alguien compra la torta Santa Clara por ejemplo, sin lugar a dudas vuelve.

Ya lo saben, si quieren saber mas de este dato simplemente www.pasteleriasantaclara.cl, ahí encontraran toda la información necesaria para tener pastelería de antaño en tu casa, ya que ademas tenemos despacho en todo Santiago.

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Comentarios:

Muchas gracias por el dato, yo siempre ando en busca de pastelerias caseras "como las de antes". Las industriales (tipo Las Palmas, Copelia, etc..) sin ser malas, no tienen ese saborcito a casa y a ingredientes nobles. Hace un tiempo descubrí en Providencia la pasteleria Le Landeau (www.lelandeau.cl) que hace tortas y postres a pedido para llevar. No es un local comercial sino que una casa particular frente al Club Providencia . Hay que llamar por teléfono un par de dias antes y luego pasarlas a retirar . Recomiendo especialmente la torta de nuez con manjar, es deliciosa e igualita a la que hacia mi mamá. Pero hay otras que tengo muchas ganas de probar. Los precios son más que razonables, aprox. $ 10.000 una torta para 20 personas.

He probado varias tortas de la pasteleria Santa Clara y debo decir que son todas exquisitas, realmente como las que uno recuerda de la niñez. Hay despacho a domicilio, pero si andan por ahi no dejen de pasar a tomarse un rico cafe con un pastelito porque es un lugar muy acogedor.  

Probaré la pastelería de acá Y para recetas caseras, no se olviden que después de como 40 años, aún existen también las Hermanas de La Fuente. Roberto del Río esquina Pocuro, Providencia Saludos

La Cafeteria y Pasteleria esta ubicada en Victoria 57 Esquina Vicuña Mackenna frente a Megavision hemos sido la salvación a la fritanga del barrio, es por eso que despachamos en todo Santiago ya que estamos un poco lejos.

Un blog, segun entiendo , no es un lugar donde uno se auto publicite. Para auto recomendarse hay que pagar publicidad. No es el primer artículo en que el que firma se echa flores. Es poco creíble. La publicidad no debe venir tan de cerca. Puede que realmente la pastelería sea como dice la señorita, pero no es ella quien lo debe decir, sino el que descubra el dato. Digo yo. ¿No?

No se cual sea tu criterio de blog, el tema es que esto es un dato que les puede servir a muchos ya que así tambien empezo nuestra propuesta, cansadas de comprar productos de mala calidad y buscar un buen dato de tortas como las de antes. Como podras ver, esto lo publique y también sirvio para que otras personas dieran aun mas datos. Curioso que te caiga tan mal el dato como vez hasta habia gente que ya nos conocia y a otras les cayo muy bien. Somos un negocio familiar y pequeño, no somos una multinacional que puede pagar millones por publicidad . Para nosotros nuestra mejor publicidad ha sido el dato y de boca en boca . Este blog me parecio lo máximo para esto ya que aquí veo que se pueden intercambiar los mejores datos para una vida gourmet

Parece que al sr. Ron, ya se le olvidó como leer, no es dificil si quieres empezar ahora... A lo que voy es que esta niña no "se echó flores" como dijo él; Si relees el artículo simplemento contó la historia de como se le ocurrió hacer le negocio: nostalgia por las tortas "old-school", recetarios de la bisabuelita, sociedad con la mamá que también le gustaba el asunto, y sería eso... Lo único fue algo como "deliciosa carta de tortas" que no me parece muy terrible, y más que nada pasa el dato y deja la invitación abierta a probar sus tortas Además, si ella quisiera hacer "publicidad" y echarse flores salió para atrás porque su artículo generó que otras personas comentaran y dieran sus propios datos referidos al tema. Creo que solo para efectos de llevarle la contra a este se&ntilde

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