De la Ostia
Este si que esta bueno!.. es un restaurant de tapas español, el dueño era socio del Barcelona, queda al frente del Huerto en Orrego Luco (Providencia, 1 cuadra antes de P. de Valdivia) y esta de lujo. La especialidad son las tapas, los pintxos (trozos de pan con cosas encima) y las bocatas (sandwich's), gran variedad de vinos, tragos y cervezas. La casa era una tipica casa de arquitectura clasica del barrio providencia, pero que fue intervenida y modernizada en su interior, se dejaron los ladrillos a la vista, y se recuperó el parquet, tiene una gran barra , y una pecera llena de ostras en la entrada. El ambiente es moderno, con harta bulla y gente conversando, en eso se parece al Barcelona pero aqui se puede conversar y el ambiente es mas adulto-joven. Nos comimos una tortilla de papas muy buena: mojadita y llena de chorizo, pulpo a la gallega suave y lleno de sabor, una papas bravas demasiado fritas y bastante olvidables, y por ultimo una chuletillas de cordero muy sabrosas. Nos quedamos con las ganas de probar los pintxos (me tincaba uno de morcilla, y otro de endibias al roquefort), pero realmente no nos dio como para seguir comiendo. Eso si rematamos con un buen café. Prometimos una nueva proxima visita porque nos quedó mucho por probar. La atencion estubo super bien, atenta y rapida, lo que claramente se agradece sobre todo cuando un restaurant esta lleno como el de la Ostia... un muy buen descubrimiento! Direccion: Orrego Luco 065 Telefono: 3351422 Precio: 12.000 pesos promedio por pareja (muy buen precio!!)
A Alvaro Portugal
Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.