Me imagino que casi todos han probado uno de éstos en algún restaurant, tiene un caracter especial y distinto a otras técnicas de preparación por lo que quise agregarlo a las cafeteras de mi casa.
Acabo de adquirir el cezve (el jarrito de bronce donde se prepara el café turco) y según san google se puede usar cualquier café que a uno le guste mientras esté molido tan fino como azúcar flor. Por comodidad compré en un Starbucks a la pasada donde me dijeron que podían moler para café turco... lamentablemente su máquina hasta con dos pasadas lo deja muy grueso así que el resultado no fue el mejor.
Ya que estoy embarcado en esto creo que lo ideal sería comprar un molinillo de café turco para poder graduar la molienda a mi gusto y poder tener siempre café recién molido para un mejor resultado. ¿Alguien sabe dónde puedo encontrar molinillos turcos en santiago? También se agradece algún dato donde comprar café molido turco mientras consigo el molinillo.
Para quienes no los conocen aprovecho de dejarles una imagen referencial.
