Costa Nazca

Escrito por: alvaro portugal
F01 Ene 2010
C10
C

El fin de semana pasado almorzamos en el Costa Nazca.. fue todo un descubrimiento!. De partida el lugar esta muy bien, bonito, bien decorado, impecable. Nos pedimos (como ya es tradicion) un pisco sour para empezar: bien bueno, en vaso grande y limon de pica. Despues nos pedimos unas papas a la guancaina notables, levemente picantes... yo me pedi un picante de mariscos y la loreto un seco de cordero.. las dos cosas estaban realmente buenas, en su punto, sabrosas y muy bien presentadas. Para terminar un cafe No es un restaurante barato, pero de vez en cuando esta super bien (nos salió 25.000 pesos) Direccion: AV. PRÍNCIPE DE GALES 6777

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A Alvaro Portugal

Fundador de la empresa de Tecnología y Estrategia Digital Blue Company, creador de LaBuenaVida.cl, Vicepresidente de la Corporación por las Cocinas de Chile: PEBRE, Presidente de la asociación gremial de empresas de tecnología: ChileTec AG, y Columnista de la Revista gastronómica: Varietal.

Comentarios:

la comida peruana es fastuosa ,exquisita variada lo mismo la cocina novoandina .Soy una admiradora y porque no decirlo embajadora de nuestro querido y hermoso PERU ,pues cada vez que tengo oportunidad lo hago.

La comida peruana es indudablemente una de las más ricas del mundo y en Costa Nazca le hacen honor puesto que es el sabor legítimo. Vale la pena ir y darse este gusto de vez en cuando. Todo lo que uno coma es lo máximo, y la atención espectacular. Me siento orgullosa de ser peruana y recomendar este lugar.

bueno lo que yo pienso esque debemos ponernos apensarde la comida porque hay muchas personas que la desperdician pero eso no debemos hacer porque Dios os da la bendicion para que las personas trabajen y les bendiga para haci poder llevar el alimento acasa por eso esque debemos no desperdiciar la co mida porque nuestros padres con tanto esfuerzo lo consiguen ps poque con su sudor demuestran que si quieren verdaderamemte a susu hijos ps buno eso fue mi comentario ps

Es el típico lugar que llego cuando no se donde ir, y es que ir a Costa Nazca es ir a la segura, te reciben súper bien, tienen excelente atención, lugar muy acogedor y el pisco sour exquisito, además, el sabor de sus comida muy sabroso, les recomiendo el Rissoto de Camarones, para mi el mejor que he probado, es un manjar de los dioses....

Llegamos con mi mujer a eso de las nueve y media de anoche, estaba full, pero gracias a la organización de mi mujer teníamos reserva, un par de minutos y ya estabamos instalados en la mesa con todas las ganas de probar la exquisita cocina que tanto nos habían recomendado amigos y que nos preocupamos de revisar en internet. Pedimos un pisco sour para pensar en que comeríamos, sour que nos trajeron con gran rapidez pero sin escuchar las indicaciones, con amargo el mío despues de resaltar que no debía ser asi, igualmente estaba muy bueno. Mi mujer pidió una entrada de jaiba al gratín y yo unas papas a la huancaína, el suyo estaba realmente excelente, el mío que esperé con gran ilusión ya que no comía hacía mucho tiempo, estaba bien, faltó el sabor picante que caracteriza este plato. Luego ordenamos el

Anoche fuimos a Costa Nazca, un grupo de 7 personas. Reservamos mesa ya que se llena los fines de semana. La comida tiene muy buena presentación, pero los sabores no son muy autenticos. Enfin, hay mejores opciones para comer comida Peruana en Santiago. Lo que es realmente malo es el servicio.Los mozos conversan amenamente entre ellos mientras toman el pedido, lo cual explica las equivocaciones en lo que traen. Tres personas de los siete no tenían exactamente lo que habían pedido. Cuando llegó mi plato, el agregado de arroz con choclo Peruano estaba totalmente frio. Pedí que lo calentaron, y el mozo tocó mi arroz con su dedo para ver si realmente estaba frío! Simplemente no lo podía creer.Pagamos la cuenta con efectivo (15,000 por cabeza con 10% de propina incluído) nos dijieron que faltaba la propina. Puede ser que el cajero cont&oacute

a este restaurant yo he ido varias veces y nunca he tenido malas experiencias. Siempre pido lo mismo, risotto de camarones, que es en la unica parte que lo como, ya que lo he pedido en otros lados y nunca ha sido tan rico como este., por lo tanto decidi comerlo solo aquiLos mozos son peruanos y muy amables, el pisco sour es increible.Lo unico es que me comentaron que con la nueva ley del tabaco, el lugar, que es pequeño, quedo con ambiente de fumadores, por eso no he ido nuevamenteSi alguien ha ido hace poco, me lo puede confirmar por favor? Salu2

DESPUES DE TANTO COMENTARIO DESFAVORABLE...NI UNA GANA DE IR...A UN LUGAR LLENO DE HUMO...DONDE EL MOZO METE SU DEDO A TU PLATO...DONDE TE RAJAN CON EL PRECIO DEL VINO...NO PONEN ATENCIóN A LO QUE PIDES...ETC.ETC.ETC....DE PERUANOS TENIA QUE SER.

Esto es para Juan Jose por el comentario que ha tenido sobre los Peruanos, antes de hablar de esa manera viaja y cono ce el Perú y su gente y despues comenta, conozco muchos Chilenos y extranjeros, trabajo en una empresa transnacional, que conocen el Perú y vuelven encantados, no solo por nuestra gastronomia, sino por lo cuidado que tenemos nuestro pais, lo que demuestra nuestra cultura al respetar y cuidar lo nuestro, a diferencia de lo que sucede lamentablemente acá, que es normal ver pintadas las fachadas y a veces hasta patrimonio. Si no tuviste la suerte de que te atendieran bien en un restaurante, no es motivo para despotricar de los que lo atienden, Respeto guardan Respetos. La comida es una fiesta que tenemos que saber disfrutar.

Mi experiencia fue lamentable. Hice una reserva por teléfono para el viernes 19 de noviembre, a las 19.30 hrs., ya que era el cumpleaños de mi padre. Cuando llegamos al lugar, estaba cerrado. Luego de unos minutos, salió un tipo a preguntárnos qué queríamos, a lo cual respondí que teníamos una reserva para las 19.30 hrs. a lo cual él nos informó, que abrían recién a las 20.00 hrs. Cuándo le pregunté que por qué entonces nos habían tomado la reserva a las 19.30 hrs., ni se arrugó, y simplemente dijo que debía haber sido una persona nueva. No hubo disculpas, ni siquiera en su expresión. Simplemente volvió a entrar al local, y sería. Nunca más vuelvo a ese lugar.

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