La picá del Negro en Pichilemu

El 18 lo pase con amigos en concepción. Fue bien zapateado, bien comido y bieeen tomado. 18 de  verdad.

Un grupo decidimos iniciar el retorno a Santiago el sábado, pero con la idea de pasar por Santa Cruz, y disfrutar algo de la zona huasa por exelencia de Chile.

Estaba llena de gente, y como ibamos a "la que te criaste" no encontramos alojamiento, y decidimos seguir a Pichilemu. Ahí encontramos donde dormir, fuimos a la Fonda local, compramos la "linterna con cuatro pilas" a $14000 (botella pisco con 4 bebidas), y lo pasamos muy bien.

En lo gastronomico esa noche comimos en la picá del Negro II, lugar que me recomendaron en LBV.

No fue tan grata la experiencia, tampoco mala del todo. Pedimos machas a la parmesana, diminutas y con lonjas de queso denso que las hacian imperceptibles. Nada de sazón. Unos choros al vapor, de buen tamaño, de lindo color naranja, sabrosos, con un tazon con el jugo o reduccion de vino donde se hicieron, bien.

Fondos, una reineta a lo pobre , con papas fritas recién hechas, crujentes , caseras. El pescado se notaba congelado, pero en general bien. Una albacora, sin la firmeza característica de ese pescado, notoriamente congelado, sobre esta una "salsa de camarones" malísima, tuve que apartarla toda. Era como un flan sobre la pobre albacora, espesa y me atrevería a decir que era de esas en sobre ,tipo maggi.

La atención muy buena, hice una observación (no reclamo) sobre mis papas fritas, y de inmediato me trajeron de muy buena manera un tremendo plato de papas fritas recién hecha. Además, el clásico bajativo de la casa, con un whisky y amaretto.

Puede ser que claramente no era un fin de semana de pescados y mariscos, pensando en el 18 y las parrillas a destajo en todos lados, aunque en zona costera como Pichilemu creo que deberían haber buenos productos siempre. Moriamos por unos Erizos...y fue imposible encontrarlos...

Dado lo bien recomendado que estaba por LBV, creo que le daría otra oportunidad, aunque mi paso por la picá del Negro no fue del todo buena.

Saludos..