GRANDES CRITICOS GASTRONOMICOS

Escrito por: patricio suarez
F01 Ene 2010
C13
C

Me gusta leer criticas gastronomicas, creo que siempre son un aporte, destructivamente o constructivamente, pero desde un largo tiempo a hasta a la fecha los Sres. del mercurio pierden credibilidad y mesura, Sin embargo creo que cuando mezclamos un simple comentario de nuestra Filosofía Culinaria con problemas de índole Social, pasamos a denigrar una instancia que para algunos es un lujo y para otros una necesidad.

Claramente la Sra. Begoña Uranga no posee el tino, ni la suficiente claridad mental como para hacer una absoluta critica de gastronomía.

Me gustaría seguir comentando el tema pero Prefiero que Uds. lean lo que el Mercurio nos Entrega.

 http://blogs.elmercurio.com/revistasabado/

Al Parecer los Calificativos de nuestras discrepancias en LBV han quedado pequeños en comparación a esto.

Atte.

Patricio Suárez

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Comentarios:

Por:
F 04 Jul 2008
"El servicio, preocupado y atento, aunque el garzón tuviera varios dientes de menos, un uniforme negro, manchado y no diera la mejor impresión de limpieza. Pero encantador y dicharachero" Se puede leer entre lineas que el roto se llevo una buena propina. Que pintoresco, esto de las picadas! ¡No nos pongamos graves!, cada loco con su tema. A la señora le debe haber llamado la atención que el caballero no tuviera dientes, así como a mi me llama la atención que me miren constantemente en los restaurants caros, preguntándose ¿ira a pagar este weon? Saludos!

Por:
F 04 Jul 2008
Eso, cada uno con su tema!!! y grade Pancho por hacernos ver que existe gastronomía y de la buena a muy buenos precios, esa comida con alma....con sabor.UF!!! felicitaciones!!! por que eres un gran aporte para Lbv, Siga así. Lo de M.C.....solo su opinión, nada más que eso. Ud, solo siga en su camino. Un Abrazo.

Por:
F 04 Jul 2008
Se me olvidó!!! pero en honor a la transparencia e igualdad de oportunidades, me gustaría que nos enviaras una foto para que todos nosotros opinemos de tu presentación personal, si es que deja mucho que desear o no?. te parece?

Por:
F 04 Jul 2008
Nosotros daremos nuestra opinión!!! y ojala que nunca más opines de temas tan complicados y personales como la buena o mala presencia de otro. Habla de lo que quieras, pero nunca confundir lo "profesional" con lo personal. Te espero!!

Por:
F 05 Jul 2008
Por lo general provocan este tipo de reacciones. Igual, vuelvo a decir que hay nichos para todos, hay distintos puntos de vista y siempre existen diferencias de opinión. la idea es exponerlas. Y como dice JJ en el primer post, siempre hay que tener tacto en como decir las cosas. A la señora Begoña se le escaparon las palabras y se manejó arriesgadamente en la delgada línea de la crítica y el ataque sin fundamentos. Hay que puro mantener la línea, con cuidado, para así opinar, sin pasar a llevar ninguna suceptibilidad. Muchos saludos, y mantengamos el espíritu de LBV! Pancho Araya

Por:
F 05 Jul 2008
La cosa es re simple, tener una opinión es muy diferente a emitir un juicio valórico de personas las cuales ni conoces. "deja mucho que desear tu presentación personal". es fuerte!! créeme. y te reitero, ojala que nunca más opines de temas tan complicados, delicados y personales como la buena o mala presencia de una persona. Lo que hiciste tu no fue una simple opinión sin insultos..medítalo. Uno puede opinar, debatir y todo lo que quieras con argumentos y respeto, pero nunca en el ámbito personal, nunca. Es la regla numero uno en el manual del buen conversador. En todo caso estoy con más gente de Lbv en una amena velada y no nos gustó mucho tu actitud. Bueno, yo seguiré en lo mío. No da para más....

Por:
F 05 Jul 2008
Mmmm...no me gusta entrar en conflictos, pero en cuanto a lo de la señora Begoña...maaaaal...no me gustó nada su crítica, algo de muy mal gusto (a mi parecer) ese tipo de calificativos y comentarios. Al final se pierde el sentido de la crítica. Por otra parte, concuerdo con los señores Fresco y Pancho Araya en sus comentarios. El señor MC creo que no quiso ser mal intencionado, pero la forma probablemente, no fue la correcta. La "buena presencia" es algo bastante subjetivo... Ahora sigan disfrutando de su fin de semana y de LBV!!

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