Quiero comentarles sobre uno de los mejores restaurantes de Santiago (no lo digo yo) , el gran Restaurante y Salón de té, Le Flaubert.
Suelo visitar este restaurante con Pamela y con compañeros de trabajo... pero de aquellos que disfrutan de una buena mesa.
El local es pequeño y bastante acogedor, posee dos salones y una terraza, que en período estival es muy grata para compartir un buen plato de comida.
La decoración es sencilla y de buen gusto, las mesas son mas bien sobrias, en las paredes cuelgan fotografías en blanco y negro. ( me encantaría poder tomar algo así)
Al comienzo de la comida (o cena) y para acompañar tu aperitivo, sirven un paté hecho en casa, demasiado bueno...
Una de las gracias de este restaurante es su acotada carta.... a veces creo que es mejor hacer pocos platos buenos, que muchos con el riesgo de bajar
De entrada recomiendo sinceramente el foi grass , hay unas ensaldas muy buenas y obviamente la Sopa de cebollas, de las mejores que he probado.
De fondo hay para elegir, particularmente recomiendo las carnes, el Boeuf Bourguignon o el Filete Robespierre son mis preferidos, aunque el Pato Tolouse también es muy bueno.
Para acompañar estas buenas preparaciones, el restaurante tiene una carta de vinos pequeña pero suficiente. Adicionalmente ofrece su vino de producción propia “Los Mareados”, que personalmente, sin ser malo, no es de mi gusto.
En postres el clásico creme brulee y el crepe suzette son notables, aunque debo decir que están refrigerados... este comentario en cualquier otro restaurante lo pasaría por alto, pero dada la alta calidad de Le Flaubert, es un detalle que no debería existir.
Como salón de té también he sido visitante de este restaurante, y para los amntes del Té (que cada día son más) se los recomiendo sinceramente, es totalmente barato tomar una tetera de muy buen té (hay de todos los tipos) y los puedes acompañar con lo que quieras.
Por último, debo comentar que la atención de los garzones, si bien es muy buena, hay veces que se ven sobrepasados , especialmente cuando el restaurante está completo.
Precio promedio pp: 14.000
Recomendado para: almuerzo de oficina, salida con tu pareja
Nota: 6,7
