Ciudadano.... valió la pena la espera

Después de varios intentos y ganas de conocerlo, pudimos ir el sábado a "El Ciudadano" en Providencia.... había leído varios comentarios del lugar y cuando además se comentan con una sensación de haber disfrutado el momento, más nos dan deseos de ir....

Para la ocasión fuimos con un matrimonio de amigos.... y arriesgándome derechamente insistí en que fuéramos, pero debo decir que valió la pena y lo disfrutamos mucho....

Para comenzar pedimos de aperitivo unos Vodka Sour Vainilla que llegaron con una muy buena preparación... habíamos pedido para "picotear" una Tabla, pero después de ver pasar y además por la recomendación de Héctor pedimos una muy buena Pizza "Gamberi", con una rica masa y excelentes ingredientes, especial si la idea posterior era probar un plato de fondo... y además que los pancitos que colocan con un suave pebre dejan muy bien encaminado.

Para los fondos mis mosqueteros pidieron al unísono los Ravioles de Cangrejo en Pasta Negra a la Tinta de Calamar, Rellenos de Jaiba y con Salsa de Camarones al Cognac... yo opté por unos Panzoti Scarparo de Pollo, Ricota y Jengibre con salsa de Zapallo y Gruyere... por la expresión de mi señora, que es su punto de crítica al probar un plato, me di cuenta que estaba espectacular, y mis amigos también dieron su aprobación... mi plato también estaba de primer nivel con una salsa de zapallo de gran acompañamiento y todas las pastas en un buen punto.... Acompañamos nuestros platos con un Vino Los Mareados del Tambo Ensamblaje Cabernet / Carmeneré.... que como siempre no decepcionó.... total de la cuenta $ 41.700 para 4 personas, más que bueno también¡¡¡¡

El local es muy interesante, y el ambiente es excelente, nos comentaron que están ampliando el local y que debiese estar listo en Febrero... por lo que vimos es muy popular, ya que llegamos temprano pero a las 10 y media ya había varias personas esperando que se desocuparan mesas, por lo que si pueden traten de reservar antes.... porque nos indicaron que hasta en la semana se llena... pero como bien dije, valió la pena y vamos a ir nuevamente muy pronto.... y para la próxima no me voy a perder el postre....

Saludos