Dado a un comentario que leí en esta suerte enciclopedia de los buenos datos, entiendase labuenavida.cl, el día Viernes llamé a mi bella dulcinea para invitarla a comer. Luego de una agradable caminata llegamos al punto esogido, Constitución 88 Restaurant Como agua para chocolate. Fuimos casi de kamikazes por que no teniamos reservas. De entrada, la atención un 7. Nos dieron una mesa para dos, pedimos dos pisco sours y una entrada caliente que se llamaba Sonora de Ají,Presentación y sabor Excelente. Una vez que llegó la entrada inmediatamente solicité los platos de fondo, mi amada pidió un Filete de Vigor y Pasión bien cocido (en gustos no hay nada escrito), su plato era evidentemente un medallón de Filete envuelto en panceta sobre una base de verduras salteadas.Delicioso. Para mi unas entrañas a la diabla, y es aqui donde me mataron, eran brochetas de entrañas, termino tres cuarto, sobre un arroz con salsa de albahaca y perejil, acompañado con una inclreible salsa de CHOCOLATE CON MERKEN. Pude disfrutar cada bocado. Para saciar todo lo bueno, justo había una promoción de vinos si compraba una me regalaban la misma, mis antenitas de vinil se inclinaron por un TerraNoble Reserva 2005. Todos esto acompañado por una excelente atención, buenos tiempos, a pesar de que el restaurant estaba medianamente lleno. Postre y bajativos, no fueron necesarios. Lo que en un momento me pareció que se salía del cuadro era que el chef gritaba los platos listos, pero era solo un detalle.Todo esto me salio un poquito más de 30mil. Si alguien me pregunta, TOTALMENTE RECOMENDABLE.
Saludos.
Esteban.
