la superior

Hola Andres, soy Andres Vallarino, socio de La Superior y Hogs. Me permito escribir para aclarar algunas inexactitudes acerca de lo que se dice en este artículo. Partamos por las mostazas: Nosotros usamos bases de mostaza envasadas para nuestras distintas recetas de ellas tanto en La Superior como en Hogs, aparte de eso, nunca hemos dicho que lo haríamos de otra manera. En el caso del chucrut lo que se ha mencionado en medios es que tenemos pensado hacer nuestro propio chucrut, no que lo estemos haciendo, proyecto que aun sigue en pie, todos nuestros proveedores son elegidos en base a la excelente calidad de sus productos, parte de nuestra idea es buscar y potenciar productores artesanales o pequeños productores de productos de calidad en base a ocupar sus productos independiente a que sus precios sean superior al promedio de la industria. En el caso de las carnes, usamos solo carne nacional y fres

Hola yo también soy Andrés y entiendo perfectamente lo que pasa y es propio del crecimiento. Que sigan progresando. El esfuerzo merece recompensas!!!!

la charcuteria es un proceso lento artesanal como su nombre lo dice lo que lleva a tener que adoptar procesos mas industrializados proppios de la demanda.mi padre es Charcutero si bien no vive en Chile se que el rabajo es lento si la demanada les subio es por que su producto es bueno si la demanda se mantiene es por que el proceso industrial no ha alterado su calidad vallan con confianza y juzguen ustedes mismos no nos dejemos llevar por un simple comentario...