MIRADOR DE POPETA!!!!

Hace un tiempo y por simple casualidad me llego el dato de un nuevo restaurante, era en las cercanias de Melipilla, en Popeta especificamente, me sorprendio ya que no hay una variedad gastronomica en Melipilla, menos podria haber algo bueno a casi media hora de la ciudad, ya que el restaurante esta en la punta de un cerro en la mitad del campo!!!

Grata sorpresa, cuando llegas es una casa, con una terracita, cero pinta de restaurante, *dato importante hay que pedir mesas, ya que son muy poquitas y se reserva* llegue y lo primero la carta, el mozo (1 solo) (alex) es atento, sabe muy bien de que esta compuesto cada plato y cada trago, rapida atencion.

Llego la carta y empeze a buscar el aperitivo, elegi un pisco sour de albahaca, $1.600, baratisimo y delicioso, tambien hay pìsco sour de piña, albahaca y frambuesa ( y el clasico por su puesto) despues del pisco sour, la entrada, unas machas a la parmesana, unas 12 unidades a $3.500, maravillosas!!!! con las machas pedi un vino blanco, una botella de reserva de viña chocalan, $6.000, el vino a buena temperatura.

Despues de esto el plato de fondo, he ido tres veces asi que podria hablar del salmon de pelicula, la corvina almendrada o la lasagna de jaiva...

Los tres platos Maravillosos, el salmon de pelicula, excelente coccion, cocido y con textura firme, acompañado de verduras y una humilla en una fuente aparte (rara mezcla, pero muy agradable). respecto a la covina almendrada, viene sobre una base de aceñlgas a la crema, de gran consistencia, la crema no esta espesa ni aguachenta, un gusto, se aprecian los sabores, la corvina una maravilla, con cuerpo, mucha textura y la mezcla que ponen sobre ella que es la almendra con no se que!!! espectacular, una maravilla, 100% recomendable. mension aparte la lasgna de Jaiva, con salsa blanca de gran textura, la carne de la jaiva se siente y con la cantidad justa de queso, ni mucho para aburrir y hostigar ni poco para no sentir.

un lugar sin igual, 100% recomendable

datos importante:

no es facil llegar, para nada (eso le resta acceso pero le suma en familiaridad)

los precios son lo mejor, por menos de 10.000 por persona se come rico y abundante con aperitivo y vino incluido

la comida es bastante gourmet