Quiero Sushi...

para mi el mejor lejos es el restaurant Japon(Barón Pierre de Coubertin (ex marcoleta) 39 y el kintaro de merced.

Hay varios buenísimos.. me han hablado mucho del Japón (yo nunca he ido) pero te recomiendo el Izakaya Yoko en el barrio Lastarria (Monjitas 296), es rico y no tan caro.. y a mi siempre me ha gustado mucho el Sushi House de la portada en Vitacura, pero probar las recomendaciones del Chef sobretodo las ultimas novedades! Suerte.

Hace meses que no voy, pero creo y considero que sí no han ido al Japón tienen que ir, y sentarse en la barra para disfrutar de esa experiencia. Siempre que he ido voy a la barra, ahí donde está Naito el chef japonés. No lo conozco, digo, porque hay gente que va lo saluda y todo, yo sólo saludo por cortesía pero no sabe que existo jajaja . Pero lo observo, me encanta ver como preparara todo y, me ha tocado hasta ver como faena parte de un atún. De verdad verlo a él ya es una experiencia. Y de vez en cuando cae algo de la mano de Naito en la barra, no siempre, no sé en qué irá, pero las veces que me ha tocado la suerte, lo recibo feliz y obvio que lo pruebo sin siquiera pensar en si me gustará o no, pero juro por Sor Teresita (jeje) que nunca me ha tocado algo que no me guste, hasta hay veces que ni sé lo que comí;

Despues de tantos años de probar distintos suhis, y cosas parecidas, llegue a un rastaurant, que enrrelidad es unico, por su sabor y mesclas de rolls, tiene una carata super completa y ademas es buenisimo cada plato. Esta ubicado en viña del mar en 5 norte, se llama sushis home.

Debo reconocer que hace unos 3 años que no voy al Japon.... mi experiencia fue buena en lo global, sin embargo...cuando entramos en el area chica de los roll....me quede con mas de lo mismo....(reconociendo obviamente la gran factura)....pero no se....senti que los sabores no sobresalian...que no habia mezcla ni fuegos artificiales en el paladar.....era lisa y llanamente un BUEN SUSHI.....pero lo que busco es ese toque diferente....quizas mas fusión....mas occidentalizado...no tan ortodoxo.... En reñaca hay un local que no recuerdo su nombre....donde tienen unos rollos....INCREIBLES....lo averiguaré! Pero aca en santiago...??? ....Ichiban? ....no se....me pierdo ante tanta oferta.... Gracias por sus sugerencias!!!!!!

Aún cuando se identifica como Nikkei, en este lugar hay al menos dos roll´s que salen de la media, y me atrevo a decir que han sido una verdadera experiencia para el paladar... Lamentablemente no recuerdo los nombres, pero en cuanto vaya los anoto y los comento. Slds Julio

Te recomiendo osaki y osaka , tienen sushi con sabores distintos y fuera de lo comun, salsas a vase de rocoto, panka, acevichados etc, aaa y no dejes de probar los tiraditos y los ceviches. De lo mejor!! Saludos.

Efectivamente!!!! Julio y Claudio.....toda la razón....probe 4 rollos en Ozaki....excelenteeeee....nada que decir...era lo que queria....destellos de fusión dentro de los rollos....de verdad fueron mágicos....con el arroz de excelente preparación y todo fresco....me encanto!!!! Ire otro día por los tiraditos y resto de comida Nikkei ...que si mantiene la tónica de los rollos debiese ser de igual factura. mmmm ...quizas un empujon a los bebestibles...muy pocos!!!.....vamos 100% recomendado Saludos ...ahhh queda donde antes estaba el Naukana...Santa Beatriz!!

Gracias Claudio... ....creo que he encontrado en estas últimas dos semanas los que para mi han pasado a ser lo mejor de comida Peruana-Japonesa.. ...Ya Ozaki era excelente...fuí y probé Osaka...y es magnifico!!! ...de verdad no creo exagerar....no ví puntos débiles... Recepción y respeto de reserva --> impecable Atención --> para que tan buena? --> excelente!! Tragos --> muchos....diferentes.....probé 2 --> cada uno peleaba por ser el mejor....increibles...(pisco tai ufff) Ceviches --> sin igual ... Rollos probé 2, pulpo asado sobre salsa miso --> impecable...el mejor sabor lejos... De verdad....es un imperdible de todas maneras....los invito a hacer un sacrificio y pagar unos pesos mas....por una experiencia sensorial diferente.... OSAKA ... lisa y llanamen

Concuerdo totalmente contigo!!!!..ese restaurante es maravilloso!!!..la tención y la comida y la diversidad de sabores que parecen ser algo que el paladar nunca antes haya saboreado!!!!...lisa y llanamente...genial!!!

Amigos, les recomiendo sin duda alguna: http://quierosushi.cl pueden descargar cupones de sushi y pagar al momento de canjearlos, tiene muy buenos cupones me ha ayudado mucho!