Liberdade

Liberdade es un barrio fascinante, es la colonia más grande de Japón y se encuentra en Sao Paulo, con sus comidas, sus fiestas, sus tradiciones. Es posible encontrar un sinnúmero de restaurantes, galerías con chucherías, altares, y una entretenidísima feria que se pone a la salida del metro de estación del mismo nombre todos los domingos, donde venden todo tipo de comidas a precios convenientes.

Dentro de la inmensa oferta gastronómica, fuimos al restaurante Galvao Bueno, recomendado por la IsidoraD: buffet de comida japonesa, china y coreana, había que probarlo!.

Vamos con las fotos:

Cada mesa lleva una parrilla, donde se ponen a asar los cortes de carne con aliños coreanos: contrafilé, chunchul coreano (mismo sabor que el que comemos acá pero sin trencita), pollo, chancho, tocino y otras más que están en el mesón así:

Y que van directo a la parrilla

Además encontramos ostras

 Sashimi, sushi,nigiris

Además de los nigiris de salmón y kanikama, había uno de huevo que nunca había visto, como un omelette sobre el arroz

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Muchas ensaladas picantes, salsas ídem, cosas que se veían muuy raras pero  todo muy rico

 Habían hasta guatitas! para mezclar con aceite de sésamo, como nos decía el mozo (lo blanco del plato), también gyosas y verduras salteadas en soya

 Cosas raras como la gelatina de soya (en la foto al medio) y ensaladitas varias

Y muuchos tipos de sopas, de algas,porotos, y un caldo levantamuertos que estaba picantito

También fideos de arroz y Yakissoba

Arroz chaufan,chunchules y carnes

Zapallitos italianos, aceitunas, cebollas, y algas varias

Tofu y cebollín para acompañar

El buffet tiene un valor de 33 reales (más o menos $9.500) y no incluye bebidas, está a pasos de la estación de metro Liberdade. 

Restaurante Galvao Bueno: Rua Galvão Bueno, 451. Liberdade.

Una experiencia entretenida, sabores extraños, algunos ricos, otros no mucho, pero muy recomendable!

Saludos