Restaurante Adra

Fuimos  a cenar al que fué el mejor restaurante del 2009 según los críticos gastronómicos de El Mercurio, el restaurante Adra.

La recepción muy amable, en gral. la atención muy amable, nada que decir, cuando pedimos carta de cocteles o aperitivos, nos dijeron que no tenían, que podíamos pedir practicamente todo lo que se nos ocurra...yo soy muy poco ocurrente y se lo hice saber a la persona que nos atendía, soy poco ocurrente y floja, prefiero ver una carta y decidir, que pensar en un coctel que pudiese querer,  sugirió cosmopolitan, el cual aceptamos. Pedimos un mix de entradas donde venían todas las entradas de la carta en miniatura y un chupe de locos, el chupe bien, rico y de buen porte, el mix...una miniatura de cada entrada, pero ya nos habían advertido de esto. Mi plato de fondo, un lenguado con puerros, estaba riquisimo, pedimos 1 copa de chardonay c/u, todos encontraron ricos sus platos, no soy crítica gastronómica  ni muy gourmet pero encontré que mi lenguado, a pesar de estar muy bueno, tenía mucho caldo, que era como una crema, podría haber sido menos cantidad y el puerro era difícil de cortar. De postre pedimos un mouse de chocolate y uno de berries...soy muy cabeza de pollo, no me acuerdo los nombres, el de chocolate era difícil de comer segun dijeron los que lo pidieron, el mio estaba rico, tenía una pasta verde crocante, de pistachos creo, arriba una especie de mouse de berries y un sorbete de berries al lado, estaba rico y facil de comer.

Lo recomiendo para una ocasión especial en la que quieran estar tranquilos y tener una atención amable, entre platos te sirven appetizer cortesía del chef bien ricos, el ambiente es relajado, poca gente y música suave, nos gustó...ahora veremos que pasa con el mejor restaurante del 2010, que queremos visitar espero este año, ya que nos demoramos 1 año en visitar el del 2009 :P