Pub inglés con indian food??? Viña

Escrito por: josé francisco ossa
F24 Jun 2010
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Quiero aprovechar de compartir con ustedes el gusto de haber visitado este tradicional pub inglés que está ampliando su carta de postres, esta vez un Gulab jamun, dulce de hindú elaborado con una masa cuyos ingredientes son la leche en polvo y harina que luego se fríe en aceite. La masa se endulza con azúcar, agua de rosas, cardamomo y se colorea con azafrán, lo que le da un toque rojo característico. Luego se forman pequeñas bolas para freir durante escasos minutos.

Excelente, el primer restaurant hindú de la V región. :o)

 

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José Francisco Ossa

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Los 3 ejes del Manchester son: 1. Surtido de cervezas 2. Surtido de pizzas 3. Platos de comida India Pero hay que notar que no es tanto restaurant, sino más bien bar, por lo que los platos de la carta están pensados más para compartir y acompañar tragos (sandwiches, tablas, tapas) que para ir derechamente a comer; no obstante ofrecen un menú diario muy asequible (ahora $2.900), bien preparado y con recetas que a veces sorprenden, además de los "picoteos" ya mencionados. Tienen la carta completa publicada en la

El colmo de la paradoja,la carta con fondo de sonido de U2,el dueño de este pub o es un snob,de ingles no tiene nada y/o no sabe que U2 (Irlandeses) es uno de los grandes críticos de la ocupación inglesa del Ulster y ese postre al cual se hace mención acá de hindú ya casi nada,es un postre casi universal con variantes como los buñuelos en almíbar o el mas criollo picaron.

Siempre es bienvenida algo distinto en la oferta culinaria fuera de Santiago. La comida es India y no Hindu. El hinduísmo es la religión mayoritaría en la India pero no la única. Los Hindúes son vegetarianos. En Santiago creo que todos los restaurantes Indios ofrecen una variedad de platos de distintas partes de la India. Ulster no es sinónima de Irlanda del Norte. Ulster es una de las cuatro provincias de la isla de Irlanda y tres de sus nueve condados están en la República y los demás en Irlanda del Norte.

... La idea de poner U2 fue del diseñador, y servia bien como cortina de inicio para la página. - De hecho soy un Snob, jamás he sabido de nobleza en mi familia... desciendo de inmigrantes menos que adinerados como muchos. El nombre Manchester evoca , para mi al menos, rock, fútbol y lo británico en general. - Ese Gulab Jamun no salió de mi cocina, al menos esa foto no corresponde, puesto que no tengo mantel. De hecho considero al local tan bar que no tengo postres de ninguna latitud. - Actualmente estoy esperando algunos materiales para poder ampliar la carta india, a saber pollo Tandoori, samosas (2da versión, por hecho) y quizá algún nuevo guiso, probablemente un rogan josh y un chicken Tikka Masala (que de indio no tiene casi nada pues gastronómicamente se originó en Glasgow, Escocia). - Me car

eeeeh, sí claro, y también tendrían una "carta de postres para ampliar"... Igual no es malo reírse de uno mismo y los errores propios, total lo de comida India/Hindú ya quedó zanjado más arriba, así que pasa x talla sin generar mayores confusiones, Pero aún no queda claro es cuál es la idea de inventarle platos a un

Creo que los comentaristas tienen en mente un local distinto al que visité porque yo jamas dije que fuese snob o que se llamara Manchester, local que si conozco porque fui dos veces y pude probar comida hindu pero no postres. El que les comento queda en Viña es un pub movido y de aparente estilo inglés o irlandés. Queda cerca del casino.

Hmm, como no aparece el nombre, incluye foto de wikipedia y se menciona como el primero de comida india, quizá se confundieron los locales. Pero si no te referías al Manchester, ¿cómo es que existe este mismo artículo con ese título original?http://www.labuenavida.cl/content/view/845699/Manchester-indian-food-Vina.htmlhttp://www.labuenavida.cl/content/view/845699/Pub-ingles-con-indian-food-Vina.html (¿sabías que cuando a los artículos se les cambia el nombre, se crea uno nuevo?) Por los amigos de unblog.cl supe

El que yo fui no es Manchester pero si queda cerca del casino, como a 4 cuadras, estoy seguro que tiene nombre de ciudad inglesa pero no manchester

... en estos momentos tenemos solo el Curry de pollo, las samosas están en "reingenieria" , las brochetas de pollo tandoori que tienen que reemplazar a las brochetas de pollo tikka masala están retrasadas porque no llegan los pinchos metálicos que pedí(si, a veces por no llegar un plato no salen cosas), y estoy preparándome para lanzar un especial una vez a la semana con "butter chicken" a pedido de la clientela, y quizá dependiendo de la disponibilidad de cordero, Rogan Josh. Saludos!

Gracias por responder, definitivamente me dare una vuelta,, si puedes tenerme informada cuando lleguen los pinchos para probar el chicken tandoori, lo cual es uno de mis favortitos de la comida indù,,, = te cuento encuentro que hay una variedad de platos para compartir que no necesitas de tanto requerimiento especialmente en la comida Indù. Saludos

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