Primero, felicitaciones por el sitio tan interezante, muy acertado . Solo con el nombre ya me siento identificado. Me gustaria contar mi experiencia con los menus de degustacion . Desde que lei un reportaje sobre los restaurants que los ofrecian..... en Wiken del Mercurio hace dias atras, me prendi con la idea de probar distintos platos de una vez, me parece lo maximo para un cibaritas , asi no te casas con un solo plato y no le quitas a los demas. Bueno parti por el menu degustacion del Puerto Fuy ,super bueno y novedoso con su postre y nitrogeno liquido a $ 25.000 p/p , luego conoci el Le Maitres (no me gusto mucho y lo encontre caro $ 29.000 p/p ) , luego el de Makandal en vitacura con cinco platos a $ 18.000 p/p., pero el que el que mas sorprende ,es el menu degustacion de La Taula d'art , a $15.000 p/p , el mas barato y mejor logrado e incluye aperitivo . Yo tome un sour arandanos (imperdible), mi esposa otro distinto y por cinco lukas mas puedes pedir un maridaje de vinos imperdible , es decir cada plato con una cepa distinta de vino que lo marida. Esto fue lo que mas me gusto conoci el Viogner , delicioso un vino blanco con sabor a chirimolla , gewurstraminer otro vino blanco con un sabor fresco y mineral , un chardonney imperdible Tabali reserva y el mejor de todos un Syrah Carabantes de miedo... incluso el postre viene con una copa , que es un oporto buenisimo.
Bueno este es mi humilde aporte a la buena vida, si alguien ha probado otro menu degustacion de otro restaurant , que pase el dato. Saludos a los buenos vividores y poco avergonsados ... Chau ...
Juan Ignacio.
