Ahora que bienen los dias con sol , ideales para salir fuera de la ciudad propongo, intercambiar buenos datos gastronomicos de lugares cercanos a Santiago para los weekends santiaguinos antes vacaciones.
Aqui , les propongo 3 lugares: VINA INDOMITA en el Valle de Casablanca / VINA MATETIC entre Valle Casablanca y Valle San Antonio / LOS PESCADORES en la bahia de Quintay.
VIÑA INDOMITA : el restaurante de esta Vina , el mejor de los que visitado hasta el momento. Llege a este lugar degustando vino y me percate que el restaurante estaba completo de reservas, pedi la carta solo para leerla y de inmediato reserve para ir al dia siguiente. De entrada una exquisita ensalada thai con filetes de res a su punto justo, plato de fondo un Mahi-Mahi con una extraordinaria humita rellena de centolla uhmm...... y de postre mi debilidad una trilogia de creme brulee , el cual uno de ellos no puedo olvidar un maravilloso creme brulee con romero. El lugar fisicamente es insipido pero su cocina un 7 y lo mejor copas de buenos vinos a 500 pesos.
VIÑA MATETIC : fisicamente es un paraiso , un hermoso lugar , parece de cuentos , hermosos jardines y su restaurante junto a una bella laguna con cascadas y aves. Su cocina excelente, su oferta es mas bien de carnes, y sus vinos me mataron , Matetic la lleva , todos sus vinos deliciosos , caros pero muy , muy buenos.
LOS PESCADORES: en Quintay, frente a la playa un Sabado a la hora de almuerzo , todo copado de reservas y gente haciendo fila para entrar. Solo me falto ver la insistencia de la gente por entrar , para molestar y pedir una mesita. Su cocina es de especilidad vasca , una delicia , estuve feliz el resto del dia por haber almorzado tan rico. De entrada una ensalada de locos laminados deliciosa !!! ... luego de fondo un pescado de roca "rollizo" inperdible y todo junto a un pinot noir de la zona y frente al mar sobre la playa. Su duena "Lorena" atiende las mesas y es una simpatica mujer de bellos ojos azules muy amable.
Bueno espero , posteen otros lugares chicos y chicas blogers de la buena vida .
